健康吃水果有三大講究

導語:人有不同的體質,水果也有不同的成分和特質。好比人的體質有寒熱,水果也一樣。因此,什麼人吃什麼水果,都有一定的禁忌。


那麼,要選擇吃什麼水果才好呢?


你可以從三個方面考慮:看個人的健康狀況、看水果的顏色、看水果所含成分。


吃水果看顏色


橘色:柑類的橘色素具有抵制癌癥的效果,它的作用約為胡蘿卜素的5倍多,並含豐富維生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。


紫色:是對消除眼睛疲勞相當有效的原花色素,這種成分還具有增強血管彈性的機能。代表水果有葡萄和李子等。


紅色:紅色的根源為類胡蘿卜素,它能抑制促進癌細胞形成的活性氧,還能提高人體免疫力,甚至還具有防止老化的作用。代表水果有蘋果、李子、無花果、桃子等。



黃色:黃色素是一種黃酮類,具有抗酸化的作用,對動脈硬化、癌癥、老化有預防效果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉、柚等。


吃水果看成分


蘋果:蘋果含有大量的糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健;患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人,不宜多吃。


香蕉:香蕉性寒,含鈉鹽多,患有慢性腎炎、高血壓、水腫癥者尤應慎吃;由於香蕉含糖量大,糖尿病人應少吃。


柑橘:柑橘性涼,胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥狀。橘子吃多瞭還容易上火,引起口角生瘡、目赤腫毒、誘發痔瘡。


西瓜:西瓜含水量多,是盛夏消暑佳果,但肉質寒涼,年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉;心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。


荔枝:荔枝連續大量地食用,會使人臉色蒼白,產生頭暈、心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等癥狀,這是由於荔枝引起外源性低血糖反應所致,醫學上稱之為“荔枝病”。


柿子:柿肉含有大量的單寧、柿膠酚,單寧收斂力強,故便秘癥患者不宜多吃。另外,空腹吃柿子或吃蟹後食柿子,易產生柿石。因此,胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人,及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。


吃水果看疾病


1冠心病、高血脂病人


宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果,因果中含維生素C和尼克酸,具有降低血脂和膽固醇的作用。


2糖尿病人


菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、荔枝、檸檬等富含果膠或果酸,能改變胰島素的分泌量,使血糖下降。


3肝炎患者


宜吃富含維生素C的水果,如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、梨、蘋果、草莓等。


4呼吸道感染病人


尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人,宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等化痰、潤肺、止咳的水果。


5高血壓、動脈硬化病人


哈蜜瓜鉀含量較高,但又不含鈉及脂肪,有助於控制血壓。橙、山楂、棗、橘子含豐富維生素C,可降壓、緩解血管硬化。檸檬和其他酸味水果,也可起同樣作用。


6心肌梗塞、中風的病人


宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果;不宜吃柿子、蘋果等水果,因果中含鞣酸,會引起便秘,使病情加重。

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