“貴”是一個招牌

  “貴”是一個招牌
  
  在日本東京,最高的大樓應該算東京中城。這裡的月租金高得嚇人,每平方米約合6600元人民幣。然而,在租金如此昂貴的地盤,有人竟然開瞭一傢豆腐店。
  
  這傢豆腐店名叫“松岡豆腐屋”,幾年前,松岡由樹就在自己的傢鄉繼承瞭這傢祖傳多年的豆腐店。因為世代都經營豆腐,松岡由樹把豆腐做得特別精致。他把豆腐分成三大類幾十種:一類是木棉豆腐,相對比較硬;第二類是絹豆腐,屬於嫩豆腐;第三類叫充填豆腐,是加一些配料的豆腐。對於這幾十種豆腐,松岡由樹分別有著一套獨特的烹制方法。
  
  雖然經過幾十年的傳承,松岡由樹傢族的豆腐已經具有非凡的特色,但始終有一個問題困擾著他:因為傢鄉的人口稀少,所以店裡的生意始終不溫不火,松岡由樹想遷移店址。
  
  於是,松岡由樹開始尋找合適的店址,可看中的地方不是太偏僻就是租金太貴,這讓他猶豫不決。一天,松岡由樹翻著報紙,看看能不能從中找到合適的店面。這一天的報紙有些特別,整個一個版面都讓一個服裝商傢的廣告占據瞭。這讓松岡由樹匪夷所思:商傢何苦花這麼多錢買下一個整版呢?(勵志一生  www.share4tw.com)買半版或者三分之一版不行嗎?他把自己的疑惑告訴瞭妻子真木惠美子。真木惠美子笑著說:“因為這樣才會吸引人的眼球。”“如此說來,貴有貴的道理嘍?”松岡由樹問。“應該是這樣。我覺得,貴其實也是一個招牌。”真木惠美子說。
  
  貴是一個招牌,這讓松岡由樹頓時做出瞭一個決定:把自己的特色豆腐店開到租金最貴的東京中城去。說幹就幹,他在東京中城花重金租下店面之後,又花瞭一筆錢把小店按照五星級酒店的標準裝修起來。至於豆腐的定價,松岡由樹則接受瞭妻子的建議,統統來瞭個大翻身:一塊普通豆腐賣188日元(約15元人民幣),一個簡單的豆腐套餐,則賣1888日元(約150元人民幣)。至於其他的特色豆腐,松岡由樹把價錢定得更高。
  
  說來也奇怪,雖然松岡由樹的豆腐賣得很貴,卻吸引瞭不少顧客前來光顧,很多主婦甚至每天不惜花幾十分鐘來排隊,為的就是等到店裡的一些特色豆制品。
  
  短短幾個月過去瞭,松岡由樹算瞭一筆賬:雖然自己花瞭一大筆租金,但是營業額也高得嚇人,除去成本,現在小店賺的錢要比過去高出好幾倍。最關鍵的是,因為身處東京中城,他的特色豆腐很快出名瞭,每天預訂的人特別多。為瞭滿足顧客的需求,松岡由樹準備在其他一些繁華街區開幾傢分店。
  
  在租金最貴的地方開豆腐店,誰都覺得無利可圖,可就是這樣不可思議的決定卻讓松岡由樹賺得瞭大筆利潤。或許,這其中的奧妙真像真木惠美子說的一樣:貴是一個招牌。

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