月子裡吃豬蹄喝雞湯毀健康

核心提示:“吃”,是準媽媽和新媽媽們的一塊心病。吃多瞭,怕長胖,既不利於媽媽的健康,也影響產後的體型恢復;吃少瞭,又擔心媽媽的元氣無法恢復,母乳中的營養會不夠,從而影響寶寶的營養攝入。

  月子裡,究竟該怎麼吃?成為準媽媽和新媽媽們面臨的一個重要問題。下面,我們就來簡單聊聊在產後新媽媽們該怎麼吃才能保證自身以及寶寶的營養攝入,又能防止自己發胖。

  * 月子裡飲食的這些誤區,你有嗎?

  坐月子要吃豬蹄、喝雞湯才能大補

  在中國人的傳統觀念裡,“坐月子”幾乎就是意味著吃。整隻整隻的老母雞、蹄膀,一碗接一碗的紅棗桂圓湯,這些被認為是產後補氣、產奶的最好食物。然而,從現代醫學和營養學角度來講,這是一種不科學的飲食觀念。

  產後,特別是剖宮產後,新媽媽的胃腸道功能還未恢復,不能吃太過油膩的食物。老母雞、蹄胖等食物脂肪含量較高,不適合產後馬上吃。這時,產婦可進食一些易消化的流質或半流質食物,如時蔬雞蛋面(富含淀粉、膳食纖維和蛋白質)、雞茸稀飯(富含蛋白質和鐵)等。同時,如果乳腺管沒有全部暢通,而產婦又喝瞭許多油膩的湯,那麼分泌出的乳汁就會堵在乳腺管內,嚴重的還會引起炎癥,導致無法進行母乳喂養。所以,要想產後早開奶,一定要讓新生兒早早吮吸媽媽的乳房,刺激媽媽的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部暢通後,再喝些清淡少油的湯,如鯽魚豆腐湯、黃鱔湯等。

  很多所謂的“珍稀”補品,能夠吸收被人體所用的比例卻很難估計,同時在質量和安全方面有時也很難保證,不如常見的食物安全可靠、容易吸收。做到不挑食、飲食均衡,勝過攝取各種補品。暴飲暴食也易導致肥胖,產後體型恢復困難。

  坐月子不能吃生冷食物,所以要把水果加熱後再食用

  有的產婦在吃水果的時候,會用微波爐或者通過蒸煮的方式將它加熱後再食用,這樣做其實是不科學的。雖然吃經過加熱的水果不會對人體造成傷害,但是,水果裡的維生素等營養成分很容易氧化和破壞,加熱或久置都會使營養成分損失。所以,在產後的三到四天內不吃寒性水果(如西瓜、梨),其他水果可以少量食用(半個左右)。在此之後就可以每天吃一到兩個水果瞭,從而保證營養攝入的均衡。

  產婦為瞭恢復身材,隻喝湯不吃肉

  這樣是不可以的,這樣做會影響營養元素的攝取,因為新媽媽產後體質虛弱,器官功能康復需要大量蛋白質。而湯中溶解的蛋白質和其他營養素僅是肉的10%~20%,湯的營養遠不及肉,所以,新媽媽要喝湯,更要吃肉,這時可以選擇魚肉、雞肉(去皮)、牛羊肉、蝦等,這樣才能在不過多攝入脂肪的同時保證攝取足夠的蛋白質。

  * 月子裡不可少的食物

  富含蛋白質的食物

  月子裡的媽媽要比平時多吃一些蛋白質,尤其是優質動物蛋白質,如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類。但不可過量攝取,不然會加重肝腎負擔,還易導致肥胖,反而對身體不利。如牛奶一天推薦的攝入量為250-500ml,並在平時飲食中,適量多攝入些豆類、肉類等富含蛋白質的食物,並可滿足產婦一天的鈣需求。

  含鈣豐富的食物

  產婦、哺乳的媽媽以及寶寶對鈣的需求量很大,需要註意特別補充,如牛奶及奶制品(如奶酪或酸奶)、豆制品、核桃等堅果、西蘭花等蔬菜。

  含鐵豐富的食物

  產後出血及哺喂寶寶,充足的鐵元素是非常必要的,不然容易發生貧血。多吃一些含血紅素鐵的食物,如動物血或肝、瘦肉、魚類,另外油菜、菠菜等及豆類等也富含鐵元素,可防止產後貧血。

  多吃蔬菜和水果

  新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質、果膠及足量的膳食纖維。既可增加食欲、防止便秘、促進乳汁分泌,還可為新媽媽提供必需的營養素。

  * 月子裡不可碰的食物

  寒涼食物

  寒涼類食物容易導致脾胃消化吸收功能障礙,並且不利於淤血的排出。同時還會給產婦的牙齒帶來不良影響。

  辛辣等刺激食物

  這類食物容易造成虛火上升,可能導致口舌生瘡、便秘、痔瘡等,也能通過乳汁傳給寶寶,導致寶寶出現這些癥狀。

  過於油膩的食物

  此類食物的脂肪含量過高,這會對媽媽的健康和體型造成影響,同時脂肪過多也會造成乳汁內脂肪含量過高,寶寶的胃腸道功能還不完善,容易造成腹瀉、腹痛。

  * 月子食譜參考

  那麼,怎樣才是健康的月子餐呢?營養專傢以一日為例,為產婦列瞭個月子食譜,供產婦參考。

  月子裡1 Day 食譜之例

  要點:營養均衡、少食多餐,每天5-6餐,是最佳的進食方式選擇。

  早餐:小米粥100克,饅頭50克,雞蛋1隻。

  上午加餐:水果(蘋果、香蕉)1隻,孕婦奶1杯。

  午餐:米飯100-150克,滑溜雞片(雞胸肉150克),清炒時蔬1份,蕃茄蛋湯1碗。

  下午加餐:時蔬面片湯1碗。

  晚餐:米飯100-150克,清蒸魚100克,白菜豆腐湯1碗(白菜100克,豆腐50克)。

  睡前加餐:孕婦奶1杯,面包片1片。

  * 剖宮產媽媽在飲食上還應該註意些什麼?

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