夏季“月子媽”的清淡美食有哪些?

  夏天坐月子飲食宜清淡,要多喝水,多吃豆制品和新鮮蔬菜以及適量瓜果。但不能太貪涼,否則會刺激媽媽虛弱的脾胃,寶寶也會因此而拉肚子。

  紫莧菜粥

  食譜原料:

  紫莧菜1把,糯米60克。

  制作方法:

  把莧菜用水煎後,取汁和糯米共煮至米熟爛即可。

  健康提示:

  紫莧菜富含蛋白質,其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。紫莧菜的鈣、鐵含量比較多,夏季心煩氣悶時,清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。香濃的菜粥,若配上精制可口的小菜,定能讓夏季裡食欲不振的媽媽胃口大開。

  白菜排骨湯

  食譜原料:

  豬排骨500克,白菜250克,香菜、鹽、植物油、蔥、薑各適量。

  制作方法:

  1、白菜洗凈,切細長方塊。

  2、香菜擇洗後切段,蔥切段,薑切片。

  3、排骨洗凈,剁段,用沸水焯過。

  4、炒鍋置火上,放入植物油加熱,下蔥段、薑片熗鍋,放入排骨,用急火煸炒,註入適量熱水,用中火燒熟。

  5、放入白菜塊燒到半熟,加鹽,用小火燉爛,加香菜即成。

  健康提示:

    溫馨提示:白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。

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