專傢解說:產後月子黃芪燉雞湯有益健康

  推薦一款產後食譜——黃芪燉雞湯

  原料:黃芪50克,枸杞15克,紅棗10個,母雞1隻(1000克左右),生薑2片,鹽、米酒適量。

  做法:黃芪、枸杞、薑片放濾袋內,母雞洗凈,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。

  評價:黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗癥。母雞性味甘溫,能溫中健脾、補益氣血。

  溫馨提示:此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要註意的是,黃芪燉雞湯宜在產後5~7天後食用。

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