預防新媽媽便秘4款快捷美食

  美味時蔬

  原料:紅菜、紅莧、紅蘿卜、菠菜、西紅柿、香菇、紅棗。

  制作:將蔬菜洗凈;老薑刷幹凈,帶皮切成薄片;用適量的黑麻油、其中一種或自行搭配的時蔬加入月乃湯沸騰後,小火煮爛即可食用。

  營養小秘訣:

  這些蔬菜中富含纖維素和維生素C,既可促進消化,又可預防便秘。

  月悅臺灣油飯

  原料:糯米30克,去柄香菇5克,紅蘿卜5克,大蒜5克,五花肉25克,蝦米5克,帶皮老薑4片,黑麻油適量,月乃湯50毫升。

  制作:糯米洗凈瀝幹,於月乃湯中泡8小時,瀝幹,泡過的水備用;香菇、蝦米泡於1中留下的水,泡軟後香菇切成絲;老薑、五花肉、紅蘿卜等切成粗絲;鍋加熱後放入4大匙黑麻油,將老薑、大蒜放入,炒成淺褐色;加入蝦米、香菇、五花肉及紅蘿卜,炒至香味溢出;鍋內重新加熱,放入三大匙黑麻油,糯米下鍋炒至有黏性,加入5中的原料一起炒;將炒好的原料裝入蒸鍋中,並加入泡過的蝦米及香菇的月乃湯,分量蓋過所有原料;加入蒸籠,蒸熱即可。

  營養小秘訣:

  黑麻油可以促進胃腸蠕動,具有預防便秘及內臟下垂的作用。

  五谷飯

  原料:大米5克,小米5克,燕麥片5克,玉米片5克,糯米5克,月乃湯50毫升。

  制作:將原料洗凈,在月乃湯中浸泡一小時,以水超過原料1厘米左右;先用大火煮開,轉為小火;至糯米熟,香氣四溢即可食用,據個人口味及食量可自行調節用量。

  營養小秘訣:

  這款食物富含粗纖維,不僅消食開胃,同時還能增加胃腸蠕動,防止便秘發生。

  黃豆薏仁飯

  原料:薏仁15克,白米30克,黃豆5克,月乃湯3毫升。

  制作:將原料洗凈,在月乃湯中浸泡1小時,以水超過原料1厘米左右;先用大火煮開,轉為小火;至黃豆薏仁熟,香氣四溢即可食用,可據個人口味及食量自行調節用量。

  營養小秘訣:

  可以促講新陳代謝,補充植物蛋白,同時促進腸道蠕動。米飯可用電飯煲一次多做幾日份,放入冰箱,食用時加熱即可。

  

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