坐月子吃素也可以很補

  [導讀]: 在大傢的印象中,坐月子就應該大補,素食似乎隻是佐餐,但如果能巧妙搭配素食,月子餐美味又健康,也不容易長胖,何樂而不為呢?

  坐月子素食也很補

  十月懷胎打破瞭女性身體裡的內部環境:營養儲備、內分泌……樣樣都為瞭孩子而改變。因此,月子裡的調養對於每個新媽媽未來的健康都至關重要。如何建立身體內部環境的新秩序,重新儲備營養,是每個新媽媽都要面對的問題。但過度進補不但對健康有害,還會讓自己變成“肥婆”。

  那麼,怎樣才能補得健康補出活力呢?素食也許可以幫你這個忙。叛逆新媽媽的月子素食,合理飲食比“大補”更重要。老一輩人說,“月子要坐好”。道理很簡單,如果說月子沒有坐好,傷口愈合不佳,內分泌就會失調,如此一來細胞代謝變慢,不但無法將懷孕時期堆積的脂肪消耗掉,還會堆積出更多的脂肪。

  久而久之,身體機能得不到恢復不說,整個人還會變得臃腫,這時候,再想調理得好就得花更多的心力和時間瞭。所以,對於新媽媽來說,剛生完寶寶,補是一定要補的,但補什麼,怎麼補,學問就大瞭。進補不等於大吃二喝大魚大肉,調理得當、合理膳食非常重要。

  科學的數據表明,產後應少食多餐,菜譜要考慮營養的均衡,盡量不挑食。主食要比懷孕晚期增加一些,還要多吃蛋白質和蔬菜。 素食調理4原則可以讓新媽媽健健康康享受月子喲!

  原則一:加強蛋白質攝取,其中包括動物蛋白質和植物蛋白質。

  這類食物被人體消化後,會變成小分子的氨基酸,氨基酸是身體組織建造修補的主力,新媽媽多補充一些蛋白質的食物,會讓產後傷口快速愈合。另外,氨基酸還可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學物質,所以在月子裡多吃蛋白質,還可以有效減少產後憂鬱癥的發生呢。

  蛋白質金牌菜——鐵板串燒 這道菜由素火腿、素鮮尤、素魚丸、青椒和芹菜在鐵板上燒烤而成, 配以鮮香的調味醬,令人胃口大開。

  特點:素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的,是極佳的蛋白質來源,天然植物蛋白更容易被人體吸收,而且不會增加腸胃的負擔。

  原則二:加強維生素B的攝取

五谷類和豆類含有較豐富的維生素B群,可以促進身體的能量代謝,還具有幫助提高神經系統作用和加強血液循環的功效,對於產後器官功能恢復有很大益處。

  維生素B金牌菜——革命濃湯 特選菜“革命濃湯”就是由富含維生素B的老南瓜泥制作而成的。

  特點:此湯色澤金黃,濃香誘人,入口幼滑,食之能補中益氣,養血美顏。

  原則三:適量攝取纖維質,促進排便的順暢。

產後由於缺乏運動,常常造成排便困難,所以纖維質的攝取對新媽咪而言很重要。 在排毒通便方面, 沒有什麼比蔬菜水果更天然有效的瞭。

  纖維質金牌菜——相思蘆薈 將新鮮蘆薈和西芹、白果、腰豆放在一起燴炒。

  特點:色澤豐富,清淡爽口,可以補充大量維生素C,富含植物纖維。

  原則四:補鐵增血氣。

水果中,紅棗維生素C和鐵含量最多,紅棗還含有大量的葡萄糖和蛋白質。中醫認為,紅棗是產婦最好的補品,它具有補脾活胃、益氣生津、調整血脈和解百毒的作用。

  補血金牌菜——雪梨紅棗燉銀耳 雪梨紅棗燉銀耳是滋補佳品,這道菜用紅棗,銀耳,枸杞加冰糖雪梨燉制而成。

  特點:甜糯可口,潤膚養顏。新媽媽們要想變得漂亮,可不能錯過這道美食啊!

  最佳產婦食品“奧斯卡”

  1、 蓮藕 獲獎理由:下惡露

  2、 黃花菜 獲獎理由:安神利尿

  3、 黃豆芽 獲獎理由:通便

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