月子食譜:素炒胡蘿卜

核心提示:胡蘿卜有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效,可用於腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等癥狀。

  在很多人的印象裡,生完孩子後產婦坐月子就是足不出戶,不能出門甚至不能見太陽,每天“養尊處優”。此外,雞蛋、魚湯以及各種營養品也都該在產婦的餐桌上唱主角,以幫助產婦“下奶”。專傢提醒,產婦在坐月子期間不但要正常活動,而且吃得也不能太精細。坐月子吃得不能太精細 海淀區婦幼保健院群體保健科專傢崔紹珍指出,其實產婦坐月子根本不必這樣“隆重”,如果是順產的產婦其實生完孩子就可以下地活動瞭。

  在飲食上,產婦也不應該吃得太精細,因為食物做得太精細一是可能造成營養丟失,二是一味吃細糧以及雞蛋牛奶等太精細的食物,很容易導致產婦便秘。

  因此在保證一定量糧食的基礎上,要粗細糧結合吃,多吃一些富含纖維的食物,因為粗糧中的粗纖維可以降低膽固醇;而蔬菜中的纖維可以促進腸道蠕動,不僅有利消化,還可以防止便秘。 此外,要保證產婦的營養全面,正常飲食就可以瞭;如果想要產婦奶水充足,可以稍多吃些奶類食物和蛋白質豐富的食物,但千萬不能忽略瞭新鮮蔬菜和水果。另外,通過喝魚湯來下奶的產婦,也不能光喝湯而不吃魚肉,要知道湯裡的營養畢竟有限,而魚肉裡的膠質纖維比較豐富,還能促進腸道蠕動。

  另外,雖然我國一直有吃雞蛋下奶的習慣,但醫學研究表明,分娩後數小時內產婦最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中產婦體力消耗較大,出汗多,體液不足,消化能力也會下降。若分娩後立即吃雞蛋就很難消化,這會增加胃腸負擔。因此在分娩後數小時內,應吃半流質或流質食物。建議可以喝些紅糖水,因為紅糖中的營養成分更高,有較豐富的礦物質和微量元素等。

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