月子食譜-素雞香油湯

  月子食譜-素雞香油湯

  ?配  料: 香菇10朵,豆制素雞1隻,生蠶豆150克,金針菜150克,香油、清水、鹽、味精各適量。

  ?特  色,香菇含用多種酶和18種氨基酸等多種營養素,具有益氣、補虛、健脾和胃的作用。素雞含豐富的蛋白質;蠶豆具有健脾、利尿消腫等作用,防止產婦身體發腫。

  ?操  作:

  1、 將生蠶豆去殼洗凈;香菇、金針菜泡軟,素雞切絲備用。

  2、 鍋置火上,放入香油燒熱,加入素雞輕炒數下,加入清水適量及香菇、蠶豆、金針菜一齊煮,待香菇、蠶豆、金針煮熟軟後,用適量的鹽、味精調味即成。

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