月子食譜-白斬鯉魚

  月子食譜-白斬鯉魚

  ?配  料: 活鯉魚500克,香油20克,醬油8克,料酒7克,五香粉3克,薑17克,雞湯50克,味精3克。

  ?特  色、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及維生素B2、尼克酸等多種營養素,對產婦少乳有顯著作用。

  ?操  作:

  1、 鯉魚去鱗、鰓、鰭,剖腹去內臟,洗凈;薑切絲。

  2、 炒鍋上火,加水燒沸,把魚放入,煮熟撈出,放入魚盤內。

  3、 炒鍋置火上,放入香油燒熱,下薑絲略煸,烹料酒,加醬油、味精、五香粉、雞湯,燒開後澆在魚上即成。

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