最In瘦身,薯條減脂三招

  

  馬鈴薯是減肥食品

  一般我們認為馬鈴薯會讓人增加體重。但美國營養專傢愛夫琳-卡波瑞說,馬鈴薯富含大量的膳食纖維有助於人體更好地消化吸收,是控制體重的好選擇。在美國,人們把馬鈴薯當做水果來吃,原因是馬鈴薯裡富含維生素C。小編推薦

  愛夫琳說,馬鈴薯是低卡路裡食物,不含脂肪與膽固醇,普通大小的馬鈴薯每個隻有100卡路裡的熱量。此外馬鈴薯富含鉀元素,含量比花椰菜、菠菜或香蕉中的鉀元素含量都高。

  “油炸”是真正殺手

  在美國,炸薯條是馬鈴薯最普遍的烹飪方式。油炸的烹飪方式,不但大大提高瞭馬鈴薯的熱量,還可能出現可怕的反式脂肪。

  研究顯示,如果每天食用5克反式脂肪,一個人患心臟病的幾率就會增加25%。美國心臟病學會已嚴格要求限制飲食中反式脂肪的攝入量,每人每天所攝入的反式脂肪應在當天所攝入的卡路裡總量的1%以下。

  三種烹飪新改良

  美國一傢生產廠商讓記者品嘗瞭三種最新款的薯條,在口感上沒有太大區別,裡面卻大有文章。

  一種是完全不含反式脂肪,熱量下降25%的新型薯條產品。它使用的油是幾種油的混合,裡面有菜子油、玉米油等,在制作過程中不經過氫化,沒有反式脂肪產生。

  另外一種是烤制的薯條,吃起來比油炸的薯條稍稍顯得不太脆,但沒有油膩的感覺,同時熱量更低。

  最後一種是用紅薯制成的甜薯條,口感中多瞭更多香甜的感覺。

  這些薯條在美國都屬於新開發的產品,代表著薯條這種傳統食品的健康新趨勢。

  當記者問負責人,一周會讓自己的孩子吃幾次薯條時,他笑著說,如果是沒改良過的,一周一次足矣。

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