月子食譜-木瓜鰍魚湯

  月子食譜-木瓜鰍魚湯

  ?配  料: 木瓜1個,牛鰍魚2條(約600克),生薑15克,杏仁5克,蜜棗8枚,豬油、精鹽各少許。

  ?特  色、通乳的作用。是我國民間傳統的催乳驗方,專治婦女產後乳汁缺乏等癥。

  ?操  作:

  1、將木瓜刮去外皮,去核,用清水洗凈,切成厚塊;牛鰍魚去鱗、鰓、內臟,洗凈;杏仁、蜜棗分別洗凈。

  2、鍋置火上,加入豬油燒熱,放入牛鰍魚煎香至透,盛出。

  3、煲置火上,加入適量清水煮沸,放入薑片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗,加蓋,用文火煲1小時,然後放入木瓜,再煲30分鐘,加入少許精鹽,即可食用。

  特點、甜。

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