月子食譜-雞蛋大棗湯

  月子食譜-雞蛋大棗湯

  ?配  料: 烏雞蛋2個,大棗10枚,酒、醋各30克。

  ?特  色、琥珀酸、草酸、高級醇類、維生素B1、維生素B2、葉酸等,具有活血散淤、消食化積等作用。大棗補脾胃、益氣血、調營衛、安心神。酒有溫脾胃、厚腸胃、通行血脈、破癥結、助藥力的功效。雞蛋能滋陰潤燥、養血安神。此湯有補氣養血、收斂固攝的功效。可用於防治產後氣虛、惡露不盡。癥狀為產後惡露過期不止,淋漓不斷,色淡,血量多,質稀薄,無臭味,小腹重墜,神倦懶言。

  ?操  作:

  1、將大棗洗凈,去核。烏雞蛋打入瓦盅內,加入酒、醋攪勻,放入清水攪勻,放入大棗。

  2、鍋置火上,放入調好的蛋汁瓦盅,隔水燉20分鐘即可。

  特點,有酒香味。

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