月子食譜-花生雞腳湯

  月子食譜-花生雞腳湯

  ?配  料: 雞腳10隻(約200克),花生50克,黃酒5克,薑片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。

  ?特  色、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用,能促進乳汁分泌,有利子宮恢復,促進惡露排除,防止產後出血。

  ?操  作:

  1、將雞腳剪去爪尖,洗凈;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗凈。

  2、鍋置火上,加入適量清水,用旺火煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、薑片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火燜煮一會兒,淋上雞油,即可食用。

  特點。

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