“月子”飲食講原則

  “月子”飲食講原則

  該院主管營養師王惠琴介紹說,產婦的飲食要註意以下原則:1.食物要松軟、可口,易消化、吸收。2.少量多餐,多用些湯類食物,利於哺乳。3.要幹稀搭配、葷素相宜。4.不宜食生、冷、硬的食物;5.不宜快速進補,以免得不償失。

  坐月子期間,產婦需要大量營養補充孕期和分娩的消耗,促進身體的恢復,哺育嬰兒。王惠琴根據中醫食療、營養學和產婦的營養要求,特別推薦瞭幾種羹湯:

  花生豬蹄湯

  原料2個,花生150g,鹽、味精適量。

  做法,洗凈,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調味即可食用。

  評價,入肺脾經,其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平,入胃經,其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。

  黃芪燉雞湯

  原料50g,枸杞15g,紅棗10顆,母雞1隻,蔥1棵,生薑2片,鹽、米酒適量。

  作法,母雞洗凈,氽燙、沖涼、切塊,蔥切段備用。以上加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。

  評價,功能補氣健脾,益肺止汗,可補氣生血而化生乳汁,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗癥。母雞性味甘溫,能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。

  豬蹄通草湯

  原料2隻,通草6g,蔥白3根。

  做法3味共同加水煮湯。

  評價。此湯通絡下乳,每日分3次服,連服3日。適用於產後缺乳。

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