月子裡的中醫藥膳

  月子裡的中醫藥膳  一、紅燒海參,再加上一些香菜,可以調整產後便秘或適用於流虛汗的人。

  二、當歸瘦肉湯,用水煮,取去當歸加少量的調味料,瘦肉片後下,對新產後倦怠乏力有一定的助益。

  三、當歸羊肉湯,人參、當歸各七錢,生薑五錢,先用羊肉一斤煮汁去肉,再加煎藥煎服。

  四、花生豬蹄湯,是很好的食物。可用花生米六兩、豬蹄兩隻,用水、酒、薑、鹽煮沸後,轉小火煮爛食用。亦可加香菇一起煮,改變味道,或加入黃耆、當歸亦可。

  五、雪蛤湯,花生二兩,洗凈加水共煮,加糖少許(隨個人喜好),不喜甜食者可加雞肉湯、火腿、香菇少許作湯,起鍋後加入豌豆苗少許,再加鹽、酒少許。   六、杜仲腰花湯,再加入洗凈泡水後的腰花片,可改善產後腰酸。

  七、小麥玉竹粥、大棗十枚、玉竹三錢、米二兩,共煮為粥,調裡產後煩噪。八、生地蒸雞(切長條狀)半斤扮勻,裝入洗凈的烏骨雞內,放入甕中蒸熟,食用,對產後體弱、惡露不盡者有改善作用。

  九、雞蛋豆漿,產後口渴特有效。先將雞蛋打入大碗內,攪勻,加入白糖,再以滾沸的濃豆漿沖熟飲用。

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