產後補身:酸菜豬手煲

  酸菜豬手煲   原料、川酸菜、花生及調味料適量。

  酸菜豬手煲

  制作:

  1.先將豬手斬開,放入開水中汆燙5分鐘,撈出瀝幹;

  2.在煲中加冷水和各種原料,用大火煮30分鐘後改小火慢燉1小時,最後加鹽調味。

  營養小特色:

  花生與豬手都能夠補血和通乳,是媽咪產後補身的上品。如果加一些川酸菜,就會使這道菜的口感鮮美異常,有助於提高產後體弱媽咪的食欲。

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