產婦的傢禽催乳食譜

  產婦的傢禽催乳食譜  1.山甲燉母雞

  材料1隻、穿山甲(炮制)60克,蔥、薑、蒜、五香粉、精鹽等適量。

  做法,穿山甲砸成小塊,填入雞腹內。入鍋,加水及調味料,燉至肉爛脫骨即可食用。

  功效,入肺胃經,能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍菜的種子,性味苦平,二藥合用治療乳汁不足,療效更佳。

  2.清燉烏骨雞湯

  烏骨雞肉1000克,洗凈切碎,與蔥、薑、鹽、酒等拌勻,上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克,隔水蒸20分鐘即可。主治產後虛弱,乳汁不足。

  3.母雞燉山藥

  母雞1隻,洗凈,將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克,置入雞肚,在藥上澆黃酒50克,隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用於脾胃虛弱少乳者。

  4.田七紅棗燉雞

  【配方】鮮雞肉200克(去雞皮),田七5克,紅棗4粒,薑1片,鹽少許。

  推薦閱讀  有助產婦催乳的6種食譜  介紹幾個催乳食譜

  【做法】紅棗用清水浸軟,洗凈去核,待用。田七切薄片,用水略沖洗, 待用。雞肉拖水 後,洗凈,瀝幹水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內,註入適量開水至八成滿,以 大火隔水燉約2小時,加入調味料,取出,即可趁熱飲用。

  5.栗子冬菇燜鴿

  【配方】鮮乳鴿1隻,栗子150克,冬菇5~6隻,薑1片,幹蔥1段,磨豉醬1茶匙,調料( 薑汁、酒各1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許)適量。

  【做法】鮮乳鴿剖洗凈,抹幹,用調味料搽勻鴿身內外,醃約15分鐘,待用。栗子去殼去皮後,洗凈,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝幹水分待用。浸軟花菇,去蒂,洗凈,瀝幹水分,待用。燒熱3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香幹蔥、薑片及磨豉醬,濺酒,註入調味料,煮滾,加入花菇及栗子,文火燜約20分鐘至材料熟,而汁料收幹至濃,上碟,即可趁熱供食。

  6.乳鴿銀耳湯

  乳鴿1隻,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個。

  【做法】

  ①將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗凈。

  ②銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗凈。

  ③把適量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時,放入銀耳再煲半小時,下鹽調味。推薦閱讀   有助產婦催乳的6種食譜   介紹幾個催乳食譜

`;Q

Comments are closed.