產婦菜譜–雞汁粥的做法

  此粥具有滋補五臟、補益氣血的功效。適於產後贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。是常用的補養強壯保健佳品。

  原料:

  母雞一隻(約1500克),粳米100克,精鹽適量。

  

  產婦菜譜–雞汁粥的做法

  制作:

  1、將母雞宰殺,用沸水燙過,煺毛及去內臟,用清水洗凈,放入沙鍋內,倒入適量水,置於文火上熬雞汁,將雞汁倒入一個大湯碗內。

  2、把粳米淘洗幹凈,放入鍋內,加入雞汁、精鹽,鍋加蓋置於火上,煮至成粥。

  特點:

  鮮香,雞味醇香

  

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