產婦飲食–黃花杞子蒸瘦肉

  黃化菜含鈣、鐵、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、秋水仙堿、天冬堿、中醫認為,黃花菜具有清熱除煩、利尿消腫、止血下乳的作用。

  

  產婦飲食–黃花杞子蒸瘦肉

  此菜由黃花菜和滋陰、潤燥、補腎、益肝的豬瘦肉蒸制而成,具有補氣、補血、催奶的作用。適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

  每日一劑,連食3-5日。

  原料:

  瘦豬肉200克,黃花菜15克,枸杞子10克,料酒、醬油、香油、淀粉、精鹽各適量。

  制作:

  1、將瘦豬肉洗凈,切片。黃花菜用水泡發後,擇洗幹凈,與瘦肉、枸杞一起剁成蓉。

  2、將豬肉、枸杞子、黃花碎蓉放入盆內,加入料酒、醬油、香油、淀粉、精鹽攪拌至粘,攤平,入鍋內隔水蒸熟即可。

  特點:

  鮮嫩,香醇,可口。

  

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