幾種食品幫你在月子裡進補

  由於分娩後身體虛弱,加上還要喂哺新生兒,所耗費的能量是非常大的,所以中國的女性都有產後坐月子的習慣。在這段時間裡,她們以臥床休息為主,搭配合理的飲食調理,以盡快的恢復體力和器官的功能。

  月子裡的飲食主要是為瞭補充妊娠、分娩時的消耗和恢復臟器的功能。

  

  幾種食品幫你在月子裡進補

  按傳統習慣,大多會食用如紅糖、芝麻、雞蛋、魚湯、小米粥等高營養素、符合產婦生理需要的食物。

  1、 紅糖

  紅糖是粗制糖,能提供豐富的營養,具有良好的保健作用。它含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。同時還含有胡蘿卜素、維生素B2和尼克酸以及一些維量元素。紅糖的鈣含量是白糖的2倍,鐵的含量是白糖的1倍。紅糖性溫和,可以健脾暖胃、益氣養血,活血化瘀,能夠幫助產婦補血、散寒和補充熱量,這些對產婦都特別有用。

  用法、糯米粥等甜點裡食用,也可以沖成紅糖水直接飲用。

  2、 芝麻

  芝麻有補中健身、破積血等作用,它含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素E等營養成分,100克芝麻中鐵的含量可達50毫克,鈣的含量可達564毫克。

  用法、核桃炒熟磨碎,每天2匙,直接食用,或制成芝麻湯圓,也可以加在其他的甜點裡。

  3、 雞蛋

  雞蛋含有豐富的利用價值很高的營養素,能維護神經系統的健康。但過多食用雞蛋會使體內蛋白質過剩,其他營養素缺乏,造成生理失調,增加肝、腎的負擔或引起消化不良,而且月子裡過多食用雞蛋,容易發生膽固醇增高,誘發膽囊炎。產婦每天吃1~2個雞蛋就足夠瞭。

  用法、蒸蛋、蛋羹、桂圓雞蛋、炒雞蛋等做法均可。

  4、 小米和紫糯米粥

  與大米相比,小米中鐵的含量高出1倍,B族維生素亦高出1~4倍,對產婦恢復體力有極大的幫助。有些地區覺得紫糯米有補血作用,但研究發現其中鐵的含量跟其他糯米相差無幾,所以產婦可以適當食用,以幫助恢復胃腸道的蠕動,但不是補血的最佳食品。

  用法,糯米粥或糯米飯。月子裡不可隻食用小米粥,雖然小米比稻米有營養,但不是營養全面的食物,如果隻吃這一種,是不能滿足產婦的營養需要的。

  5、 燉湯

  產後傢庭中都喜歡做一些湯給產婦喝,既能幫助恢復體能,有些湯還有促進產婦乳汁分泌的功效。其實除瞭雞湯、豬蹄湯以外,豆漿、豆腐湯、煮麩皮水等也可以催乳。有些地方甚至把大豆、花生等加在肉類中燜成菜或在椰子中加魚尾煮成湯,以此來促進乳汁的分泌。另外,在煮湯時放些枸杞、當歸、首烏等一起煮,催乳效果也比較好。有些湯雖然習慣上地位不高,但一樣可以增進食欲、促進乳汁分泌,產婦可以多種湯品互相調換著吃。

  催乳小方法:

  黑芝麻炒熟,磨碎,用豬蹄湯送服。

  蝦米或鮮蝦蔬菜湯。

  鯉魚大米粥。

  大米花生仁煮粥。

  黃花菜煨豬蹄或燉雞湯。

  花生豬蹄湯或黃豆豬蹄湯。

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