產後的階段性食補吃出健康

  階段性食補吃出健康

  生產完後,由於體質尚虛,直覺觀念就是要趕快進補,以恢復元氣。其實進補要考慮身體狀況,更要分階段性,以下就分產後三階段做進補的介紹。

  

  產後的階段性食補吃出健康

  *第一階段,同時產前的水腫以及身體多餘的水分,也會在此時排出。因此,第一周暫時不要吃的太補,以免惡露排不幹凈。中醫師建議主食可以豬肝為主,一天約吃300公克。

  豬肝性溫味甘苦,主要成分為蛋白質、脂肪、鐵、維生素B1、B2、煙堿酸以及維生素A。其功效能夠補肝明目、補益氣血。

  *第二階段,顏色和第一周相較不那麼鮮紅。另外,產後會伴隨腰酸背痛的癥狀,傳統上所謂吃什麼補什麼,因此,建議可食用麻油腰花減輕腰酸背痛的不適。

  在炒麻油腰花時可以加入杜仲,提高效用。由於杜仲性溫味甘,是顧筋骨和強腎的藥材。

  *第三階段,該是補氣血的時候,也就是進補的時機。而進補最常使用的食材就是麻油雞。

  傳統上坐月子煮的麻油雞多半使用母雞,也有人使用烏骨雞。雞肉由於性味溫甘,又富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙堿酸,能夠補益五臟、養血補脾、強脾胃、補腎、助陽補虛以及活血止痛等功效。即便麻油雞具有多種功效,但是餐餐吃容易吃膩,而蔬菜有些屬於寒性,因此常聽到長輩告誡少吃蔬菜,不然也得要選擇紅鳳菜等具有補血作用的葉菜類。

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