蓮藕性偏涼 產後兩周再吃

  產後,新媽媽的體能消耗很大,當然需要好好補一補。蓮藕可說是產婦的滋補佳品,但由於屬性偏涼,所以不宜過早食用,最好產後兩周再吃。

  

  蓮藕性偏涼 產後兩周再吃

  據《健康時報》報道,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,且能夠補血養血。藕的含鐵量較高,但含糖量不高,又含有大量的維生素C和食物纖維,所以不用擔心吃完後會發胖。此外,藕還含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用,對於產婦的體能恢復十分有益。

  藕生吃清脆爽口,但會礙脾胃,所以脾胃消化功能低下、大便溏泄的產婦最好不要生吃。

  藕又分為紅花藕與白花藕,通常燉排骨藕湯宜用紅花藕,清炒藕片則用白花藕更好。同時,加工鮮藕時不要用生鐵鍋,以防鮮藕變色。

  為使去皮的蓮藕不變成褐色,可將去皮後的藕放在稀醋水中浸泡5分鐘後撈起晾幹,可使其保持玉白水嫩不變色。

  

  推薦!產婦食素好處多  哪些蔬菜能促使乳汁分泌  產後補鈣食譜

Comments are closed.