產後媽媽的5款補鈣食譜

  產後媽媽尤須補鈣,食補是最好的方法,美味又營養,新媽媽不要錯過哦。

  

  產後媽媽的5款補鈣食譜_1

  肉丁燒鮮貝

  原料:

  豬裡脊肉200 克,鮮貝200 克,冬筍、香菇適量,雞蛋清1 個,食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、薑、老湯、味精各適量。

  做法:

  1. 裡脊肉洗幹凈,切成1 厘米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調成糊狀,把肉丁放入攪拌均勻。

  2. 將鮮貝切開,放在開水鍋中燙一下,撈出控幹水分。

  3. 筍、香菇都切成1 厘米左右見方的丁,蔥薑切成絲待用。

  4. 鍋放在火上,放入食用油燒熱,把拌好的肉丁放入,到八成熟時撈出,控油。

  5. 鍋內的油倒出,留少許油,放入蔥薑熗鍋,再放入冬筍、香菇、鮮貝,翻炒幾遍,再放入鹽、料酒、老湯,開鍋後加入肉丁,翻炒幾遍,放入味精,調勻後出鍋。

  功效提示,尤其是鈣的含量更高,為產婦的補鈣和產後康復有很好的幫助。

  香酥鵪鶉

  原料:

  鵪鶉3 隻,醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、薑、鹽、食用油各適量。

  做法:

  1. 將鵪鶉去除內臟,清洗幹凈,用開水將鵪鶉稍煮一下撈出,待用。

  2. 把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、薑和煮好的鵪鶉放入大碗中,加入水沒過鵪鶉,上鍋蒸3 ~ 5 分鐘。

  

  新媽媽產後5款補鈣食譜 媽咪健康關鍵詞之“補鈣” 產婦及哺乳媽咪補鈣提案

  

  3. 將鍋置火上,放入食用油燒熱,然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆,取出,隨花椒鹽一起食用。

  

  產後媽媽的5款補鈣食譜_2

  功效提示、鐵等多種礦物質和蛋白質。

  韭菜炒蝦皮

  原料:

  蝦皮30 克,韭菜300 克,鹽、食用油、味精適量。

  做法:

  1. 把韭菜擇洗幹凈,將水瀝幹,切成2 厘米長的段。

  2. 將蝦皮清洗幹凈,把多餘的水分擠出去。

  3. 把鍋放在火上,將油放入鍋內燒熱,把蝦皮放入鍋內先炸一下,隨後將韭菜、鹽放入鍋內,加少量水,翻炒幾下,放入味精調味,出鍋即可食用。

  功效提示,尤其含鈣量高,還含有維生素C 和纖維素,對產後媽媽和母乳喂養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。

  黃酒蒸蝦

  原料:

  鮮蝦500 克,黃酒、蔥、薑、鹽、味精適量。

  做法:

  1. 蔥洗凈,切成蔥花,薑去皮、洗凈、切成細絲待用。

  2. 蝦洗凈,剪去須腳,將水分瀝幹,再把黃酒、鹽、薑絲、蔥花、味精加少許水一同放入大碗中,上籠蒸15 分鐘即可食用。

  功效提示,還含有磷、鐵、蛋白質等。能夠幫助產後新媽媽補充鈣質,對產後通乳也有一定功效。

  南瓜蒸肉

  原料:

  南瓜1 個,五花豬肉400 克,黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、薑、花椒粉、食用油、味精適量。

  做法:

  1. 將南瓜表面切成一個方形切口, 將裡面的瓤挖幹凈,待用。

  2. 將五花肉洗幹凈,切成薄片,蔥、薑切成末,待用。

  3. 把黃酒、花椒粉、蔥薑末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內,再將洗幹凈的五花肉放入南瓜內,將南瓜放在盤上,上籠蒸熟即可。

  功效提示: 此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素,還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分,對產後新媽媽補充鈣質,預防貧血有很好的效果。

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