產婦私房食譜 人參雞肉湯

  

  翠菜香卷

  原料2小葉、豆芽菜2小把、四季豆1條、紅蘿卜1長條、蝦仁2隻、紫菜2細長條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。

  制作:

  1。先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿卜、蝦仁洗凈;

  2。將四季豆、紅蘿卜對切,並以滾水燙熟,蝦仁燙熟備用;

  3。在生菜葉上抹上沙拉醬,然後包入四季豆、紅蘿卜及豆芽菜;

  4。夾入蝦仁後,淋上小麥麩,以紫菜綁住尾端即可食用。

  營養小秘密:

  這道蔬菜沙拉不僅做法簡便,而且色彩誘人,可提供豐富的膳食纖維;小麥麩又含豐富的非水溶性纖維。它們都是防止孕媽咪便秘的食物,孕媽咪盡可任意挑自己喜愛的蔬菜,來進行隨意搭配組合。

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