廚房,10月廚房美滋滋

  又一個涼爽的秋天到瞭,我們特為身在孕期的你準備瞭4款美食,抓緊時間好好品嘗一下!

  

  廚房,10月廚房美滋滋

  美食之一

  選料:

  新鮮鯽魚一條,砂仁(中藥)、味精各3克,生薑一塊,蔥一根,花生油20克,料酒適量,淀粉少許。

  制法:

  (1)將鯽魚收拾幹凈,用清水洗凈,控幹水,待用。

  (2)將蔥去皮,洗凈切成段,生薑去皮,洗凈,切成絲,砂仁洗凈,瀝幹,研成末。

  (3)把花生油、鹽與砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封刀口,把蔥段和薑絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即可。

  點評:

  砂仁化濕醒脾、行氣和胃、安胎,比較適合妊娠期的食欲不振、嘔吐等現象。鯽魚可補脾胃虛弱,是低脂肪、高蛋白的食品。

  美食之二

  選料:

  豬排骨500克,香油10克,白糖50克,醋25克,料酒20克,紅糟2克,精鹽5克,花生油500克,蔥末、薑末各適量。

  制法:

  (1)將排骨洗凈,剁成8厘米長的塊,放入盆內,加入適量的鹽水醃漬4小時左右,撈出,瀝幹水分。

  (2)將炒鍋置於火上,放入花生油,燒至六成熱時,放入排骨,浸炸片刻撈出,控幹油。

  (3)炒鍋置於火上,倒入花生油,下蔥薑末熗鍋,速下排骨、開水、白糖、醋、料酒,用文火煨20分鐘左右,待肉骨能分離時,加入紅糟,收汁,淋入香油即成。

  點評:

  排骨含鈣、磷較為豐富,加醋烹調,使鈣容易溶解吸收,鈣和磷是胎兒發育的必要元素,所以糖醋排骨是孕早期理想的食譜。

  母乳喂養嬰兒應適時補充維生素K 乳汁不足的飲食調養 月子期間食物要合理

  

  

  

  廚房,10月廚房美滋滋

  美食之三

  選料:

  胡蘿卜1根,土豆1個,黃瓜2根,火腿3片,雞蛋1個,糖、鹽、沙拉醬各適量。

  制法:

  (1) 將胡蘿卜洗凈切成丁,可以用開水抄一下,將土豆洗凈、去皮、切片,煮10分鐘後撈出壓成泥。

  (2) 黃瓜洗凈切成丁,用少許的鹽醃10分鐘,火腿切成小丁。

  (3)雞蛋煮熟,蛋白切丁,蛋黃壓碎。

  (4)土豆泥拌入胡蘿卜丁、黃瓜丁、火腿丁及蛋白丁,加入糖、沙拉醬拌勻,撒上碎蛋黃即成。

  點評:

  此菜由多種原料組成,營養豐富,富有多種維生素、礦物質和蛋白質。此菜味道清淡,易消化,適合胃口不佳的孕婦食用。

  美食之四

  選料:

  銀耳12克,鵪鶉蛋250克,冰糖15克。

  制法:

  (1) 水發銀耳,除去雜物,放入碗內加清水,上籠蒸透。

  (2)將鵪鶉蛋放入冷水鍋內煮開,撈出,在冷水中浸一下,剝去外皮。

  (3)鍋置於火上,加清水和冰糖,燒開後放入備好的銀耳、鵪鶉蛋,撇去浮沫即成。

  點評:

  銀耳滋陰生津,強精補腎,止咳益胃。鵪鶉蛋益氣補血,強身健腦,降脂降壓,兩者合用則使強精補腎、益氣養血的效果更為顯著。對於孕婦有補益的作用。

  母乳喂養嬰兒應適時補充維生素K 乳汁不足的飲食調養 月子期間食物要合理

  

`;Q

Comments are closed.