產後奶水不足應該多吃哪些食物呢?

  一、什錦豆瓣幹拌飯

  原料:豬絞肉50克,豆幹丁20克,豆芽20克,小黃瓜30克,韭菜30克,粳米飯100克,橄欖油1小匙,鹽1/4小匙,豆瓣醬1小匙。

  做法:將豆芽氽燙熱,過一下冷開水,小黃瓜切成絲,韭菜切成段。豬絞肉、豆幹丁、韭菜、加調料,放入不粘鍋以小火蒸熟拌勻。米飯旁擺上蒸好的材料及熟豆芽、小黃瓜絲,拌勻即可食用。

  二、三杯雞塊

  原料:雞腿1隻,九層塔50克。蔥2棵,薑3片,大蒜2瓣,紅辣椒1個,甜米酒,醬油,黑醋,黑胡椒粉,白糖,香麻油各適量。

  做法:將雞腿洗凈,剁成3厘米塊,放入碗中加入甜米酒、醬油、黑醋、黑胡椒粉、白糖、香麻油浸泡1小時。將九層塔洗凈,蔥切成1厘米段,大蒜、薑去皮,紅辣椒去蒂,均切成碎末。在鍋中倒入1大匙植物油,1/2大匙豬油,燒熱,爆香蔥段、薑末、蒜末和紅辣椒,放入雞塊,用大火炒至微黃色時加入醬油和香麻油使顏色更深,再加入5小匙水,用小火燜煮至熟,加入九層塔續燜一下即可盛出。

  三、牛奶白菜湯

  原料:白菜400克,牛奶75克,植物油2小匙,鹽1/2小匙,味精1/2小匙,蔥5克,薑3克,素高湯300毫升。

  做法:將白菜取下葉片用手撕碎,洗幹凈;蔥、薑分別洗幹凈,均切成末。將炒鍋放在火上,倒入植物油燒熱,下入蔥、薑爆香,放入素高湯、鹽、味精及白菜葉,待開鍋後加入牛奶,湯再次煮開後盛出即可食用。

  四、蟹肉西蘭花

  原料:西蘭花300克,蟹肉,胡蘿卜各50克。澄粉1小匙,鹽,黑胡椒粉,香麻油各適量,高湯速食包1包。

  溫馨提示:做法:把蟹肉、西蘭花和胡蘿卜球一起放入滾水中汆燙至熟,撈出,泡冷水,瀝幹待涼,盛入盤中。將鍋燒熱,放入速食包高湯汁,加2大匙水煮開,用澄粉勾芡,再加入適量的鹽、黑胡椒粉、香麻油調勻,淋在蟹肉西蘭花上即。

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