初夏寶寶燥熱那些食物能調節呢?

  一、甘蔗荸薺湯

  原料:甘蔗、荸薺

  做法

  1、準備好去皮甘蔗一段,荸薺洗幹凈待用。

  2、將甘蔗用到劈成小長條,長短根據自傢容器調整。

  3、將處理好的甘蔗和荸薺一起放入冷水鍋裡,大火煮開後轉小火煮約20分鐘就可以瞭。

  1、甘蔗要選顏色深、質地硬、節均勻、皮有光澤的,這樣的甘蔗汁水多而甜。洗荸薺時頭上那幾個尖尖的小芽不要去掉,那是最清火的。

  2、湯喝完之後,還可以繼續倒入500ml的涼水,重復煮一次,不影響口感。

  3、這款湯本身就較甜,無需再放糖。

  二、蛤蜊冬瓜湯

  冬瓜是最常見的清火蔬菜瞭,膳食纖維含量豐富,有清熱滲濕、清痰排膿、利水消腫的功效,蛤蜊性冷味咸,有滋陰潤燥、軟堅散結、滋潤五臟等功效,都能清熱下火,煮起來也簡單。

  原料:蛤蜊、冬瓜

  調料:料酒、薑片、蔥花、鹽

  做法:

  1.蛤蜊吐盡泥沙後,用清水沖凈,外殼可以用小刷子刷幹凈。

  2.鍋內加適量清水,放入料酒和薑片。

  3.將蛤蜊和蔥花放進鍋裡煮開約一分鐘左右,放蔥花。

  4.下入切好的冬瓜片。

  5.冬瓜片變軟煮好後,加點鹽調味就可以出鍋瞭。

  這是一道低脂且營養豐富的低成本湯肴,適合上火寶寶食用。初夏時節,喝上一碗這樣的湯,蛤蜊的鮮美和冬瓜的水潤都會令寶寶神清氣爽又補充營養。

  三、番薯芥菜湯

  材料:番薯800克、芥菜500克、薑1片,油鹽少許

  做法:

  1、番薯削皮之後切塊,放水和薑進去煲。

  2、芥菜洗幹凈,等水沸騰瞭再放進去。

  3、快起鍋時候放點鹽、油,等水沸騰後關小火,煲20分鐘關火即可飲用。

  這道湯有利於減輕春天燥熱,幫助下火,消膩。

  四、絲瓜豆腐魚頭湯

  寶寶也許不能總喝素湯,但初夏也不應該吃得太油膩,就做道解油膩的魚頭湯吧。

  材料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個,豆腐四塊,生薑三片。

  做法:

  1、絲瓜去角邊,洗凈切角形;魚頭洗凈,切開兩邊;豆腐用清水略洗。

  2、將魚頭和生薑放入煲裡,註入適量滾水,旺火煲十分鐘

  3、放入豆腐和絲瓜,再用文火煲十五分鐘,調味食用。

  這道絲瓜豆腐魚頭湯清熱瀉火,涼血解毒,口感鮮甜美味,是夏令適時佳肴。

 

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