推薦:為學齡前寶寶益智健腦的食譜

  學齡前孩子的益智食譜一:百合豬蹄

  ◆材料◆凈豬蹄2隻、百合200克。

  ◆調料◆料酒、味精、鹽、蔥段、薑片各適量。

  做法:

  [1]百合洗凈;豬蹄洗凈,投入沸水中焯去血水。

  [2]鍋置火上,放入百合、豬蹄及適量的清水燒沸,加入鹽、料酒、蔥段和薑片,改用小火燉至肉爛,揀去薑片和蔥段,撒入味精調味即可。

  學齡前孩子的益智食譜二:芝麻香兔

  ◆材料◆凈兔肉1隻、熟黑芝麻60克。

  ◆調料◆蔥段、薑片、鹵汁、鹽、花椒、香油各適量。

  做法:

  鍋中放入兔肉、適量清水、蔥段、薑片、花椒,大火煮沸,轉小火燉至兔肉六成熟時撈出;鍋再置火上,放入兔肉,註入適量鹵汁,用小火鹵到兔肉熟爛,撈出晾涼;把兔肉切成1厘米見方的塊,用黑芝麻、鹽和香油拌勻即可。

  還有以下一些益智健腦的食品,可以讓學齡前的孩子多吃:

  魚類:魚肉中富含豐富的蛋白質及不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B12等成分,是腦細胞發育的必需營養物質。

  蛋類:蛋黃中的卵磷脂是寶寶大腦發育不可缺少的物質。

  蔬菜、水果及幹果:富含維生素,對提升寶寶大腦功能的靈敏度、大腦活力均起到一定的作用。

  動物的腦、心、肝和腎:這些食物均含有豐富的蛋白質、脂類等物質,是腦發育所必需的物質。

  大豆及其制品:富含優質的植物蛋白質,對大腦發育十分有益。

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