可以幫寶寶既補鈣又補碘的五種美食

  一:紫菜豆腐羹

  二:蝦皮紫菜蛋湯

  三:海帶排骨湯

  四:海帶燉豆腐

  五:紫菜蛋卷

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  “不能讓孩子輸在起跑線上”這句話被用得越來越多,這正反映瞭現今社會對培養一個高質量孩子的重視。讓胎兒的頭腦發育得更好,準媽媽在孕期飲食上必須提前註意,讓我們的寶寶從胎兒開始,就贏在起跑線上。讓我們一起來預定一個健康、聰明的寶寶吧!

  碘是人體各個時期所必需的微量元素之一。它是人體甲狀腺激素的主要構成成分。甲狀腺激素可以促進身體的生長發育,影響大腦皮質和交感神經的興奮。攝入碘不足,可造成寶寶甲狀腺激素缺乏,甲狀腺功能低下。其結果是影響孩子的中樞神經系統,尤其是大腦的發育。這種狀況若在孩子出生後不能及時發現和治療,將對孩子產生不可逆轉的損害。

  而寶寶缺鈣也影響胎兒乳牙、恒牙的鈣化和骨骼的發育,使孩子早早的出現佝僂癥;因此一定要對寶寶補鈣又補碘,而下面的幾款美食能幫寶寶補鈣又補碘。

  一:紫菜豆腐羹

  此菜含大量鈣質的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質,紫菜等海藻食物含豐富的碘質,碘是甲狀腺素的基本原素,對生長發育及新陳代謝是非常重要的。

  原料:紫菜(幹) 40克 豆腐 300克 番茄 100克、 鹽 2克 小米面 10克

  做法:

  1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗幹凈,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭幹水分,剪成粗條。

  2、豆腐切成小方粒備用。

  3、番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸後,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

  4、以1湯匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽調味,便可關火進食。

  特點:此菜含大量鈣質的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質,紫菜等海藻食物含豐富的碘質,碘是甲狀腺素的基本原素,對生長發育及新陳代謝是非常重要的。

  二:蝦皮紫菜蛋湯

  原料:紫菜10克,雞蛋1個,蝦皮、香菜各適量。花生油10克,精鹽、蔥花、薑末、香油各少許。

  做法:

  1、將蝦皮洗凈,紫菜用清水洗凈,撕成小塊,雞蛋磕入碗內打散,香菜擇洗幹凈,切成小段。

  2、將炒鍋置火上,放油燒熱,下入薑末略炸,放入蝦皮略炒一下,添水200克,燒沸後,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。

  特點:含豐富營養,對嬰幼兒補鈣、補碘有利。

  三:海帶排骨湯

  原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。

  做法:

  將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗凈控水,切成長方塊;排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗幹凈。

  凈鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

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