專傢介紹有助於寶寶大腦發育的食物有哪些?

  當孩子到3歲時, 腦發育便已達到高峰。此時幼兒的體重仍不斷的增加,但腦的重量卻不再增加。我們可以說此時這部“計算機”已經配備完成,有待外來知識的灌輸。

  所以在胎兒時期和嬰幼兒時期營養的選擇與保證是很重要的。嬰兒期哺乳很重要,一般地說,以母乳為最好,因為母乳不會使嬰兒過敏,而且有防止疾病和免疫的功能。

  下面我們再介紹一些營養頭腦和清醒頭腦的食品:

  1.堿性食物

  腦的主要成分是蛋白質,但不可因為如此就大量攝取蛋白質物質,因為蛋白質分解之後的氨基酸,在身體內或腦內被吸收的百分比尚未全部瞭解;且肉類蛋白質呈酸性,食用過多,反而使體內的鈣質和維生素B1減少,精神不穩定,頭腦活力遲鈍,血液循環不好。所以最好輔以食用果菜類、海藻類等堿性食品,使血液的酸堿度偏堿性。蛋白質以取自黃豆者為佳,因含酸性物質少。脂肪對腦營養也很重要,但宜用植物性油。其他堿性果類,則以橘子,橙子,蜜柑,檸檬等為佳。蔬菜類亦屬堿性食物,食用之後可以使血液常呈堿性,而保持頭腦清醒。

  2.整腦食物

  這是指因便秘等原因,頭腦昏沉時所需調整的食物。便秘的原因有神經性的或由藥物、飲食引起的。由於大便不通,留在腸子裡面的東西就會發酵,而使頭腦昏沉(當然還有其他生化機制的問題,這裡不多談)。常食用蘿卜菜葉等多葉綠素蔬菜及多纖維素的蔬果,可以防止便秘。

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