孕婦孕期經常吃什麼食物可以幫助寶寶大腦發

  飲食一:鱈魚泥

  原料:鱈魚250克,鹽、蒜茸、蔥末、料酒、香菇各適量,臍橙1個。

  做法:將鱈魚去皮,切塊,剁成泥,加入蒜茸、蔥末、料酒、鹽醃制20分鐘。把臍橙從1/3處切開,挖去裡面的部分。香菇洗凈,剁成末,加入醃好的鱈魚泥,覆上保鮮膜,上鍋大火蒸5分鐘。把魚泥取出盛入臍橙中蓋上蓋好,蒸8分鐘左右,起鍋後加入番茄醬。

  營養盤點:鱈魚富含蛋白質、脂肪等多種營養成分,能提高乳汁中不飽和脂肪酸的含量,加快寶寶腦細胞的增長速度。

  飲食二:炒鵪鶉肉片

  原料:鵪鶉肉100克,冬筍10克,水發口蘑5克,黃瓜15克,雞蛋清半個,豆粉、精鹽、料酒、花椒、醬油、味精等少許。

  制作:將鵪鶉肉切成薄片,用蛋清和水、豆粉拌勻;冬筍、口蘑、黃瓜切成片;炒勺內放入豬油,熱至五成時,放入鵪鶉肉片,炒熟,用漏勺撈出;在炒勺內放入湯、加入精鹽、料酒、花椒、醬油、冬筍、口蘑、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片,燒開後去掉浮沫,放入味精即成。

  營養小秘訣:鵪鶉肉含有大量的不飽和脂肪酸可以營養腦細胞,孕婦食用後對胎寶貝的大腦發育非常有利。

  飲食三:油炸葡萄幹

  原料:葡萄幹50克,面粉50克,雞蛋4個,牛奶25克,蜂蜜15克,白糖10克,發酵粉少許,花生油適量。

  制作:先將葡萄幹洗凈,放入鍋裡,在鍋裡加入適量水後放入白糖,用中火燒開,撈出葡萄幹並瀝幹水分;將雞蛋打入碗裡,把蛋清和蛋黃分開,蛋清用筷子打成泡沫;將蛋黃放入碗裡,加入牛奶、面粉、發酵粉攪成糊,放入葡萄幹,再放入打好的蛋清拌勻,用小勺分成5小份,分別放入油鍋裡炸熟,撈出後裝盤,吃時淋上蜂蜜即可。

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