註意:寶寶斷奶後最缺乏的就是鈣

  在嬰幼兒食品中添加維生素進行強化是有必要的。這是因為嬰幼兒以乳類食品為主,牛奶喂養的小兒易缺乏維生素A、維生素D及維生素C,即使母乳喂養的小兒也易缺乏維生素D。4—6月以後的嬰兒若不及時添加輔食,還可造成其他維生素缺乏。

  鈣屬於常量元素,在人體內有重要的生理功能。斷奶後的小兒最缺乏的是鈣。我國科研人員在幼兒園調查的結果顯示,鈣的供給為推薦量的55%—68%,存在鈣的明顯缺乏。

  人體對微量元素需求量很少,日常食物中含有大多數人體所需要的各種微量元素,正常情況下一般不會出現微量元素缺乏。但營養調查表明,我國兒童中某些微量元素如鐵和鋅存在明顯的缺乏現象,有必要進行強化補充。

  綜上所述,合理為小兒選擇營養強化食品是有必要的。但是父母在為寶寶選擇營養強化食品時,應該謹慎從事,並且要註意以下幾個方面的問題。

  1、要瞭解維生素和微量元素的需要量。

  可根據中國居民營養素參考攝入量中各年齡段營養素參考攝入量來確定維生素、鈣和微量元素的攝入量。

  2、選擇合理的強化劑量,註意各營養素之間的平衡。

  隻有食物中可吸收的營養素不足時,缺少的部分才需要由強化食品來補充。否則,一種營養素攝入過多,會造成其他營養素吸收減少或排出增加。例如,鈣攝入過多會導致磷排出增加;糖攝入過多會導致維生素B1消耗增加;補鋅過多會降低鐵的吸收。

  3、避免盲目選用營養強化食品。

  選擇營養強化食品要有針對性,例如,我國居民的飲食結構和習慣易造成維生素A、維生素D、維生素B2及鈣缺乏;飲食過於精細、常吃精白米面及喜歡吃“撈飯”的人群易致維生素B1缺乏;北方地區在缺乏新鮮蔬菜和水果的季節,易導致維生素C不足;遠離海洋的內陸,易出現碘不足;生長發育遲緩、食欲不振、毛發枯黃、有異嗜癖的小兒可能有鋅的缺乏。所以要針對不同情況選擇不同的強化食品。

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