專傢教你寶寶怎樣安全吃水果的秘笈

  秘籍1:飯前衛士。

  誤區:寶貝吃飯少沒關系,反正飯後還有水果。

  糾正:飯後立即吃水果,其中所含的糖分和有機酸會與食物成分產生反應,而果膠還會因吸收水分、增加瞭胃內食糜的含水度而加重胃的負擔。這樣不僅會影響營養成分的吸收,還會發酵,造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現象。

  水果的正確食用時間,應為飯前1-1.5小時,或飯後2小時左右,這樣可以在適當補充水分和熱量消耗的同時,縮短它在胃中的停留時間,減少不利影響。

  秘籍2:危險水果,空腹慎食。

  誤區:早晨的水果是黃金。

  糾正:空腹特別是清晨時,務必避食番茄、橘子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果,它們會對寶貝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激,並損傷胃腸黏膜、惡心、嘔吐、抑制心血管功能等在內的各種健康影響。

  秘籍3:水果蔬菜,營養不同

  誤區:寶貝不愛吃菜沒關系,可以通過水果來補充。

  糾正:水果所含的維生素和礦物質的種類和數量遠少於蔬菜,比如白菜、蘿卜等常見蔬菜的維生素C含量,均高出蘋果、梨等達6-10倍之多。當然,水果因其糖分、有機酸和芳香物質成分,可增加熱量攝入,促進食欲和幫助營養吸收,且因可以直接食用、沒有營養損失而具有一定優勢。

  盡管如此,如果大量食用甚至替代蔬菜,除瞭讓寶貝攝入多餘的不必要的熱量外,並無太多好處可言。此外,一次性大量攝入葡萄等高糖水果,還會引起高滲性腹瀉,對寶貝健康造成危害。

  秘籍4:正確搭配,分清易忌。

  誤區:寶貝吃瞭很多肉蛋奶,吃點水果助消化。

  糾正:除瞭在秘籍1中提到的問題外,某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、橘子等水果所含的單寧酸或果酸以及維生素C,會與鈣結合形成難消化的凝塊,引起腹脹、腹痛等胃腸不適。因此,尤其不要與蛋白質及鈣含量高的食物如魚蝦蟹和牛奶同食。

  秘籍5:安全進食,謹防隱患

  誤區:果皮上農藥含量高,多洗、多泡、削皮吃就不用擔心農藥的困擾瞭。

  糾正:由於一些農藥是從果樹根部施入的,因此削皮並不能從根本上解決農藥問題。而且水果當中營養素含量最高、風味最好的部分往往在表皮附近,所以隻要將水果徹底洗凈,帶皮食用是最科學的。

  當然,  秘籍6:過敏寶貝,提高警惕

  誤區:水果不會引起寶貝過敏。

  糾正:水果也會引發過敏!杏、芒果、香蕉、櫻桃、獼猴桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜、蘋果等,對於1歲以內敏感體質的寶貝,也可能是顆“隱形炸彈”。因此,第一次添加時一定要特別小心,應該先從去皮蒸熟的果泥開始少量嘗試。

  溫馨提示:對於1歲半以內消化系統的屏障作用尚不健全,或者易患胃腸感染的寶貝,最好還是去皮吃。此外,草莓、葡萄等水果在洗滌時不要去除根蒂,以防洗水果的水從它的“傷口”鉆進去,危害寶貝的健康。還有,水果刀也一定要保證清洗幹凈再用哦!

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