寶寶 補鈣的四大基本原則是什麼?

 

  原則一、食補必須選對食物

  無論是鈣的含量還是鈣的被吸收率,奶類是最佳來源,母乳最優,其次是配方奶,再後是鮮奶。除瞭奶類,魚、蛋、豆類、綠葉蔬菜等也值得推薦。

  原則二、藥補要抓好時機

  不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃,因為植物性食物如蔬菜大多含有草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類,可與鈣質結合而妨礙鈣的吸收。而油脂分解之後生成脂肪酸,同樣可與鈣結合而不易被腸道吸收,而且最好將補鈣安排在兩次喂奶之間進行,不要與奶同食。

  原則三、無論食補或是藥補,都要設法促進鈣的吸收

  俗話說:一個朋友三個幫。鈣也是這樣,當它隨食物被寶寶吃進以後,尚需要多種因素來促進機體對其的吸收與利用,才能充分發揮作用。如維生素D能促進鈣的吸收等,在選擇鈣劑時,盡量選擇含有維生素D的鈣劑。

  原則四、減少鈣流失

  有些寶寶鈣補瞭不少,結果仍然缺鈣,那就得反思一下食物的搭配是否科學,很可能是某些不當的食物成分增加瞭鈣的流失。

  小編推薦2款適合幼兒的補鈣食譜:

  一:紫菜豆腐羹

  此菜含大量鈣質的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質,紫菜等海藻食物含豐富的碘質,碘是甲狀腺素的基本原素,對生長發育及新陳代謝是非常重要的。

  原料:紫菜(幹)40克豆腐300克番茄100克、鹽2克小米面10克

  做法:

  1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗幹凈,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭幹水分,剪成粗條。

  2、豆腐切成小方粒備用。

  3、番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸後,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

  4、以1湯匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽調味,便可關火進食。

  特點:此菜含大量鈣質的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質,紫菜等海藻食物含豐富的碘質,碘是甲狀腺素的基本原素,對生長發育及新陳代謝是非常重要的。

  二:蝦皮紫菜蛋湯

  原料:紫菜10克,雞蛋1個,蝦皮、香菜各適量。花生油10克,精鹽、蔥花、薑末、香油各少許。

  做法:

  1、將蝦皮洗凈,紫菜用清水洗凈,撕成小塊,雞蛋磕入碗內打散,香菜擇洗幹凈,切成小段。

  2、將炒鍋置火上,放油燒熱,下入薑末略炸,放入蝦皮略炒一下,添水200克,燒沸後,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。

  溫馨提示:含豐富營養,對嬰幼兒補鈣、補碘有利。

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