準媽媽應該怎樣給寶寶準備夏季食譜呢?

  1、適當增加食物量

  夏天氣溫高,寶寶的消化酶分泌較少,容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病,需要適當地為寶寶增加食物量,以保證足夠的營養攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥,既清涼可口,又有助於預防腸道傳染病。

  2、多變種類與花樣

  應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,非常適合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆制品,它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種,以增進兒童食欲,在烹調中,魚宜清燉,不宜用油煎炸,還可巧用酸辣等調料來開味。

  3、註意補鹽

  天熱多汗,機體內大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使滲透壓失衡,影響代謝,人易出現乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量,不可過多或太少,切勿忽視。

  4、飲食清淡、易消化

  父母應多給寶寶吃清淡、容易消化的食品,比如:綠豆百合米仁湯等,如果能堅持在夏季吃上兩個月,還能起到防病的作用。在菜肴上也以清淡為主,如:冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒸蛋等,這些食品營養豐富,飲食、烹調清潔又不容易生病。

  溫馨提示:在出汗時,也不要吃太多冷飲,可以適當吃些粗糧,如玉米、麥片和小米粥。

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