寶寶應該多吃的蔬菜有哪些呢?

  冬季蔬菜是個寶

  有些寶寶“討厭”吃蔬菜,或者要吃的蔬菜品種很少。這時媽媽不要急著強行逼寶寶吃,那樣會使寶寶更厭惡蔬菜。

  不如換種方法,從擴大蔬菜品種著手,例如:從綠葉菜(如:青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘藍族蔬菜(如:卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如:土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。不過,這個過程可能會有些長,為瞭讓寶寶自己接納蔬菜飲食,媽媽還是要耐心,耐心,再耐心。

  特別推薦:

  豆制品是冬季菜肴很好的原料,例如,豆腐幹與紅燒肉同煮,內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等,都是適合寶寶的營養佳肴。

  冬季的烹飪技巧

  冬天的食物應以熱食為主,例如,煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等。而不宜給寶寶多吃生冷的食物,因為生冷的食物不易消化,容易傷及寶寶幼小的脾胃,這點對那些脾胃虛寒的孩子要特別註意。

  另外,冬季熱量散發較快,用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快,如:羹糊類菜肴。

  溫馨提示:與夏季菜肴清淡的特點明顯不同,冬季的菜肴的可以做得厚重些。

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