3款“害喜”媽媽營養美食

核心提示:懷孕瞭,胃口變得怪怪的,呵呵,怕什麼,照樣有好吃的在等著你呢。

  懷孕瞭,胃口變得怪怪的,呵呵,怕什麼,照樣有好吃的在等著你呢。

  健胃蘿卜湯

  原料: 豬肚1個,雞腿肉200克,蘿卜350克,酸菜100克,胡蘿卜50克,蘿卜葉、蔥絲、生薑末、花椒、精鹽、鮮湯各適量。

  做法:

  1、將豬肚用鹽水洗凈,去除黏液後,再沖洗幹凈,切成小塊,放入沸水鍋內焯一下,撈出。

  2、胡蘿卜和雞肉都切成丁,蘿卜葉切碎,三者都用滾水燙一下;酸菜洗凈瀝幹後切絲。

  3、將豬肚、雞肉、生薑末、蔥花、花椒、鮮湯倒入鍋內,用慢火煮30分鐘,然後放入酸菜、精鹽,用中火煮15 分鐘,最後放入切好的蘿卜葉即可。

  營養點評:味道清淡可口,略有酸菜味。豬肚和蘿卜都有健脾的功效,準媽媽食用可增加食欲,促進消化。

  白瓜松子肉丁

  原料:白瓜1個,瘦肉150克,松子50克,蒜蓉、生抽、白糖、淀粉各適量

  做法:

  1、將白瓜洗凈,去皮、去瓤,切成小粒;瘦肉洗凈,切成小粒,加入少許生抽、水淀粉,略醃一會兒。

  2、鍋置火上,倒入油燒熱,放入白瓜粒煸炒,炒熟後盛起。

  3、重新起鍋,待油微熱時,放入蒜蓉爆香,下瘦肉粒炒熟,再將白瓜粒回鍋,最後放入一點白糖和松子,翻炒均勻即可。

  營養點評:白瓜含有蛋白纖維素和維生素,可以幫助消化,松子含蛋白質、脂肪和鐵,有健腦通便的功效。準媽媽吃此菜,可潤肺、益氣,幫助消化。

  菠蘿雞片

  原料:雞脯肉100克、糖水菠蘿塊70克、紅辣椒50克、雞蛋1個

  做法:

  1、將雞肉切成薄片,加少量鹽醃制片刻,拌上蛋清糊待用。

  2、紅辣椒洗凈、切塊,菠蘿切塊待用。

  3、雞肉下鍋滑炒後,放入紅辣椒和菠蘿塊,用水淀粉勾芡,翻炒後裝盤即可。

  營養點評:這款菜鮮甜可口,並且帶有一點辣味,可以刺激準媽媽的食欲,同時,此菜還具有清熱止吐、消食利水的功能。

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