3款消腫美食 還孕媽美麗容貌

核心提示:產期在即,孕媽咪的身體變得日益沉重,雙腿腫脹,連眼睛都變小瞭。如果需要為她們安排一些既消腫又滋補的美食,不僅可使她們變得身體輕盈

  產期在即,孕媽咪的身體變得日益沉重,雙腿腫脹,連眼睛都變小瞭。如果需要為她們安排一些既消腫又滋補的美食,不僅可使她們變得身體輕盈,還會改善胃口。

  冬瓜、西瓜汁等瓜果,含有豐富的鉀以及不能被身體迅速利用的果糖,可減少體內水分;魚肉、老鴨等食物,可改善體虛引起的腫脹。為瞭減少鈉鹽(食鹽、醬油、醃漬食物)的攝入,選擇的烹調方法最好能替代一般的煎炒烹炸。

  酒釀蛋包湯圓

  原料:酒釀1大匙,無餡湯圓60克,雞蛋1個,白砂糖。

  制法:鍋中加清水1杯半煮滾,放入湯圓;待湯圓煮到開始上浮時加酒釀、打蛋下去,再燒滾即可放糖,熄火燜2分鐘即成。

  營養小秘密:

  酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低。不僅利於孕媽咪利水消腫,也適合哺乳媽咪通利乳汁。

  當歸鴨肉米粉

  材料:當歸1錢,黃芪1錢,鴨半隻,米粉200克,嫩薑1小塊,老薑4片,米酒1勺,鹽少許。

  制法:鴨剁成兩半、汆燙、洗凈,嫩薑切絲;當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時,瀝除藥材,藥湯留用;把鴨、藥湯、老薑、鹽放入電鍋中,加水8杯蒸1次,添水後再蒸1次,取出鴨肉放涼切片;米粉燙熟置碗底,澆鴨肉湯,鋪鴨肉薑絲就可上桌瞭。

  營養小秘密:

  秋初吃老鴨,最有滋陰清熱、利水消腫的作用,很適合體質燥熱、容易水腫的孕媽咪。烹好的半隻老鴨去骨切片後,與鴨湯一道放在冰箱裡,每每添上一些,可用上2-3天。不單可煮米粉,燉白菜,煮粥加之調味也很合適。

  果汁魚塊(2人份)

  原料:凈魚肉300克,果汁120克,玉米粉30克,雞蛋20克,植物油600克(實耗約50克),鹽2克,濕淀粉30克。

  制法:將加工好的凈魚肉切成長3厘米、厚0.6厘米、寬1.5厘米的塊放入碗內,加鹽醃上;把雞蛋與濕淀粉放在碗裡,加適量清水,攪拌均勻將魚塊放入蘸上一層,而後再蘸上一薄層玉米粉;炒勺內倒入植物油,放旺火上燒到7-8成熱,將魚塊逐一放入,炸至金黃色,熟後撈出瀝油,放在盤內;炒勺內熱油倒出,留點底油,放回火上,加入果汁炒勻;用調稀濕淀粉勾薄芡、加尾油,淋在魚塊上即成。

  營養小秘密:

  這道菜綜合瞭魚的營養和果的香甜,不咸、不膩,所提供的能量約為350千卡(每人份)。而且,其中隻含有很少的鹽,非常適合孕媽咪輕身利水的需求。

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