孕早期補鈣食譜:豆芽生魚片

核心提示:

葉酸——胎兒腦發育中的“支柱”

  葉酸——胎兒腦發育中的“支柱”

  葉酸是與胎兒腦發育有關的重要維生素,在孕前和早期補充一定量的葉酸可以防止胎兒神經管畸形。

  愛心提醒:

  如果缺乏葉酸,有可能造成巨幼細胞性貧血。

  鐵——留住你的血色紅顏

  鐵質攝入不足很容易患上缺鐵性貧血,對孕婦及胎兒都有嚴重的不良影響,可能會導致早產或生下低出生體重兒,胎兒也可能患上缺鐵性貧血。

  愛心提醒:

  1、如果血色素持續下降,會引起機體免疫力下降,易感染,胎兒營養不良,發育遲緩等。

  2、重度貧血甚至會引起分娩時凝血功能的障礙、大出血等危及生命的後果。

  鈣——胎兒骨骼發育“密碼”

  鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分,胎兒從一個受精卵長到出生時的50厘米左右的身長,需要消耗母體大量的鈣。

  愛心提醒:

  輕度缺鈣就可能會引起孕媽咪腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀。嚴重時會影響寶寶的骨骼發育,引致先天性佝僂病,佝僂病主要影響兒童骨骼和牙齒的生長,可能出現雞胸和O型腿等。

  推薦菜譜:

  豆芽生魚片

  材料:豆芽200克,生魚肉300克,蔥段、薑絲適量,胡蘿卜數片,酒2茶匙。

  醃料:薑汁、鹽各半茶匙,油2茶匙,胡椒粉少許。

  芡汁料:鹽、糖各半茶匙,生油2茶匙,生粉1茶匙,麻油少許,清水3湯匙。

  做法:豆芽洗凈,熱油爆香薑片,炒豆芽八成熟;

  魚肉洗凈,切片,醃料拌勻;

  熱油,加酒、加芡汁料煮滾,放入生魚片煮熟,再加入豆芽、胡蘿卜片猛火炒勻即可上碟。

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