孕媽咪解“秘”美食大薈萃

核心提示:

蜜汁紅薯

  蜜汁紅薯

  原料:紅心紅薯250克、配料為蔥絲、小海米、冰糖及蜂蜜適量,作料為精食鹽、醬油、葷油適量。

  制作:

  1.先將紅薯洗凈去皮,切去兩頭,再切成約1厘米粗的寸條;

  2.在鍋裡加上200克清水,放入冰糖並將其熬化,然後放入紅薯和蜂蜜;

  3.燒開後,先棄去浮沫,此後用小火燜熟;

  4.待湯汁粘稠時,先夾出紅薯條擺在盤內成花朵形,再澆上原汁即可食用。

  營養小秘密:

  紅薯中含粗纖維較多,可促進腸管蠕動,縮短食物通過腸管的時間;加之蜂蜜有潤腸作用,因此有利於排便。

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