孕產婦食欲不振“建議餐”

核心提示:

早餐:漢堡

材料:圓面包1個、荷包蛋1/4個、起司半片、火腿半片、小黃瓜數片、番茄1片。

調味料:沙拉醬1/2茶匙。

  早餐:漢堡

  材料:圓面包1個、荷包蛋1/4個、起司半片、火腿半片、小黃瓜數片、番茄1片。

  調味料:沙拉醬1/2茶匙。

  做法:

  1.圓面包自中間橫剖開,塗上沙拉醬。

  2.將荷包蛋、起司片、火腿片、小黃瓜片、番茄片依次夾入面包中,即可。

  水果:芒果100克。

  早點心:優質乳1杯。

  午餐:海味粥

  材料:米1杯、蝦仁40克、海參和鯕魚各20克、香菇2朵、紅蔥頭末和芹菜末各少許、蝦米5克、高湯1杯、小白菜100克。

  調味料:鹽半茶匙、香油少許。

  做法:

  1、將白米洗凈,海參、鯕魚切塊,小白菜切段,備用。

  2、起油鍋,加入紅蔥頭末、香菇絲、蝦米爆香,放水,加入白米煮成粥。

  3、待米熟後,加入海參、蝦仁、鯕魚,煮至粥軟。

  4、放入小白菜,大火略煮兩分鐘,再放入調味料及芹菜末,即可。

  水果:奇異果1個。

  午點心:水果銀耳湯

  材料:白木耳5克、菠蘿80克、草莓2顆。

  調味料:冰糖8克。

  做法:

  1.白木耳洗凈,泡發後去蒂,撕成小塊。水果洗凈切片。

  2.將2杯水煮開,加入白木耳約煮6~8分鐘後,加入冰糖煮溶。

  3.盛於器皿中,放入水果即成。

  晚餐:白米飯1碗、炒什錦青菜

  材料:青花菜50克、胡蘿卜80克、青椒和紅椒各50克、豌豆夾50克、花椰菜50克、蘑菇50克、大白菜100克、水1/2杯、大蒜1茶匙(切碎)、食油3大匙。

  調味料:糖1茶匙、蠔油2大匙、魚露1大匙。

  做法:

  1、把所有的青菜洗凈後,切成小塊。

  2、用中火把油燒熱後,爆香大蒜。

  3、加入青菜和水一起炒熟;然後加入魚露、糖和蠔油,調味。

  芒絲煎魚

  材料:吳郭魚、油5大匙、蒜頭(連皮拍碎)2顆、面粉適量、生芒果(切絲)1個、蒜辣魚露適量。

  做法:

  1、將魚洗凈,擦幹水分,抹上一層薄薄的面粉。

  2、蒜頭爆香,以中火煎魚至兩面都呈金黃色。

  3、配上生芒果絲,蘸蒜辣魚露一起食用。

  備註:如不喜歡吃酸,可配以蒜頭炒筍絲代替生芒果絲,再加上蒜辣魚露,是一道非常開胃的越南菜。

  豌豆蝦仁

  材料:小河蝦300克、甜豆仁100克、蛋1個,薑、蔥、蒜、玉米粉各適量。

  醃蝦料:蛋白半個、玉米粉1茶匙、鹽適量。

  調味料:高湯1大匙、味精和糖各1/4匙、麻油和胡椒粉各適量、日本太白粉適量。

  做法:

  1、小河蝦收拾幹凈後,用少許太白粉揉搓,放入水中洗凈,滴凈水分,再用幹凈佈吸幹,加醃蝦料,醃20分鐘。

  2、甜豆仁用少許鹽水汆燙後倒出,備用。

  3、鍋中入油,油溫燒至150度,入蝦仁過油,至蝦仁變白後撈出,爆香薑、蔥、蒜,下甜豆仁和小河蝦仁翻炒數下,滴酒數滴,再下調味料,然後再拌炒數下,即可起鍋。

  金針排骨湯

  材料:小排骨130克、金針30克、花菇4朵、薑適量。

  調味料:鹽1/2匙、味精1/4匙、麻油適量。

  做法:

  1、小排骨放入滾水中汆燙洗凈後,放入燉盅內。

  2、金針葉剪掉蒂頭,泡水洗凈。花菇泡水發脹後,剪掉菇柄,切小片狀,放入排骨盅內,加薑片、清水、調味料,用玻璃紙密封,再放入蒸籠用大火蒸1小時,使排骨完全酥爛,然後加調味料,即可。

  水果:草莓160克。

  晚點心:牛奶250克。

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