專傢指導 最有利胎兒視力發育的營養因素

  俗話說:眼睛是心靈的窗戶。所以,天底下所有的媽媽都希望自己的寶寶有一雙明亮的好眼睛,眼睛好瞭,不僅僅是漂亮招人喜歡,在未來更是生活學習中的好幫手。

  如何才能讓寶寶擁有一雙明亮的眼睛呢?我覺得媽媽們應該從孕早期開始,就要為寶寶的眼睛明亮而奮鬥瞭。甚至是孕前就要重視眼睛的發育因素。因為,胎兒視力發育的關鍵從孕早期開始,孕早期的準媽媽一定要格外註意為自己腹中的寶寶提供一個安全良好的發育環境。如何確保寶寶眼睛明亮?其實寶寶視力和懷孕期間的營養很有關系,有四種元素決定瞭寶寶視力的好壞。他們是常常被孕媽媽們忽視的四種營養素。

  一、阿爾法亞麻酸

  我們常吃的堅果類如核桃,深海魚如石斑、鮭魚、金槍魚,或魚油中均富含阿爾法亞麻酸。

  其實,補充魚肝油也是一種明亮眼睛的好辦法。現在市面上也有類似的象魚肝油一樣的阿爾法亞麻酸膠囊。

  在這裡要特別指出阿爾法亞麻酸對胎兒眼睛發育的重要意義。阿爾法亞麻酸是組成大腦細胞和視網膜細胞的重要物質,它能促進胎兒和新生兒大腦細胞發育,促進視網膜中視紫紅質的生成,提高胎兒和新生兒的智力和視力,降低胎兒和新生兒神經管畸形和各種出生缺陷的發生率。



  國外也有實驗證明阿爾法亞麻酸能增強胎嬰兒視力,阿爾法亞麻酸還影響視覺神經。如果阿爾法亞麻酸攝入得少,視網膜電位圖檢測會出現異常。孕產婦或出生後的新生兒如果缺少含阿爾法亞麻酸,新生兒視網膜的磷脂質中DHA含量會減少一半,大腦灰白質減少1/4,使新生兒視力明顯減弱,這樣會影響以後的視力。

  建議:由於母體是胎兒和嬰兒營養的主要提供者,所以孕期和哺乳期的媽媽要特別註意阿爾法亞麻酸的攝入。在正常飲食外,每日還需額外補充1000毫克阿爾法亞麻酸為宜。

  二、維生素A

  富含維生素A的食物有兩類:一是維生素A原,即各種胡蘿卜素,存在於植物性食物中,如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類,含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等;另一類是來自於動物性食物的維生素A,這一類是能夠直接被人體利用的維生素A,主要存在於動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。

  維生素A它是合成視紫質的重要原料,而視紫質是一種感光物質,存在於視網膜中。對於維持人體的正常視覺,特別是保持在弱光下的觀察能力來說,維生素A有著非常重要的作用。如果缺乏維生素A,眼睛感受弱光的能力就會下降,在弱光下根本不能看清楚物體。

  魚類含有較豐富的維生素A,但是我不建議孕媽媽吃魚類罐頭食品,最好購買鮮魚自己烹飪,孕媽媽每個星期至少吃一次魚。另外,如果擔心深海魚污染問題,孕媽媽可以選擇魚肝油。另外,我還建議媽媽多吃些富含維生素A的食物,比如動物肝臟、蛋黃、牛奶、魚肝油、胡蘿卜、蘋果等等。其中,尤以雞肝含維生素A為最多。需要註意的是,補充維生素A不能急於求成,一旦過量補充,也很容易引起維生素A中毒。所以,媽媽也可以選用專門為孕產婦準備的含有足量維生素A的營養包。

  胎兒在肝內需要貯存一定量的維生素A。所以,我國營養專傢建議每日孕婦攝入量為1200微克。孕婦除從食物中增加攝取量外,每日還需專項補充500微克的量,母乳喂養的媽媽同樣需要補充。

  三、牛磺酸

  在所有的食物中,魚類和貝類中牛磺酸含量最豐富。經常食用此類食物即可補充牛磺酸,保持健康。

  目前世界主要一些國傢人均年消費牛磺酸量大致為:日本60g、美國50g、英國34g、德國32g、加拿大29g、法國26g、韓國19g、印尼17g、新加坡17g,而我國不足0.2g。

  在人類的視網膜中存在大量牛磺酸,它能提高視覺機能,促進視網膜的發育。牛磺酸還可以保護視網膜,利於視覺感受器發育,改善視功能。研究表明,眼睛的角膜有自我修復能力,而牛磺酸正可以強化強化角膜的自我修復能力,對抗眼疾。由此可見,牛磺酸對於預防眼科疾病和保護眼睛健康也非常重要。

  牛磺酸是一種氨基酸,以遊離形式普遍存在於動物的各種組織內。牛磺酸能夠促進中樞神經系統發育,對腦細胞的增殖、移行和分化起促進作用。當視網膜中的牛磺酸含量降低時,視網膜的結構和功能都可能出現紊亂,這對視力發育極為不利。

  嬰兒體內合成牛磺酸以及腎小管細胞重吸收牛磺酸的能力均較差,如沒有外源供應,有可能發生牛磺酸缺乏。早產兒缺少牛磺酸的儲備,更容易缺乏。營養學傢均建議通過母親向胎兒、嬰兒補充牛磺酸。孕媽媽和產後新媽媽盡快補充牛磺酸就非常必要瞭。

  建議:在準媽媽孕期需要更多的牛磺酸供應給胎兒,在孕期後四個月,胎兒可每日累積6~8mg牛磺酸。孕婦和產婦最佳日補充量為20mg。

  四、維生素B

  維生素B1廣泛存在於天然食物中,含量較豐富的有動物內臟(肝、心及腎)、肉類、豆類、花生及糧谷類、於果及堅果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量較低。動物內臟含維生素B2很豐富,尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋,水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。

  維生素B1和維生素B2是視覺神經的營養來源之一。如果維生素B1不足,眼睛容易疲勞。如果維生素B2不足,容易引起角膜炎。

  建議:孕媽媽每天隻要食用這些內臟50~100克,就可滿足孕媽媽一天的維生素B2的需要。另外,不要吃過於精白和過分淘洗的大米,糧谷類是維生素B1的主要來源,但因維生素B1多存在於麩皮及胚芽中,如米面碾磨會可造成維生素B1的大量損失。

  以上四種營養素的攝取將決定瞭寶寶能否擁有一雙黑亮的大眼睛,更是決定瞭寶寶能否有一個智慧的未來。祝你們的寶寶都有一雙明亮的大眼睛!

(責任編輯:張蔚蔚)

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