新媽媽妊娠水腫的飲食方法

核心提示:

妊娠水腫,是指婦女在懷孕五、六個月以後,出現下肢浮腫,腹部脹滿,腹圍增大迅速(超過妊娠月份),體重明顯增加,甚至頭面及全身皆腫的一種病癥。

  妊娠水腫,是指婦女在懷孕五、六個月以後,出現下肢浮腫,腹部脹滿,腹圍增大迅速(超過妊娠月份),體重明顯增加,甚至頭面及全身皆腫的一種病癥。中醫又稱之為“胎水腫滿”。因其屬妊娠期病癥,亦稱之為“子腫”病。產科檢查如羊水超過2000毫升以上,即診斷為羊水過多癥。此病若不及時進行治療,對胎兒的發育有著嚴重的影響。

  引起妊娠水腫病的原因,中醫認為主要是由於脾、腎陽氣不足,水濕停聚不化所致。如孕婦脾胃素弱,或過食生冷,損傷脾陽,失其健運,水濕不化,蓄聚而形成水腫;若孕婦素體陽氣不足,妊娠期間,陰血聚以養胎,影響腎陽溫化,以致膀胱氣化不利,水蓄胞宮,亦可形成水腫。

  在治療上,除用益氣健脾,溫腎助陽,化氣行水,固護胎元之法外,在膳食方面,以選用溫養而不燥烈,滲利而無損胎元的食品為宜。主食以米、面、豆類為主,如小米、赤小豆等;蔬菜以冬瓜、油菜、萵筍、竹筍、山藥、慈姑、胡蘿卜、生薑等為主;還可以瘦肉、肝類、鯉魚、鯽魚、雞、鴨等為輔食。

  唯應忌食生冷、油膩及咸味的食品。脾虛失運、水濕停聚型:妊娠五個月之後,腹部增大迅速,體重明顯增加,面目及腿腳部浮腫,按之凹陷不起,倦怠乏力,氣短懶言,食欲不佳,口淡無味,大便溏軟,小便較少,舌質淡,苔白潤,脈滑緩無力。可采用健脾益氣,利水安胎之品調治。

  1、 茯苓粉粥:茯苓粉15克,稻米50克,紅棗七枚(去核),合煮作粥,晨起做早餐食用。

  2、 鯉魚赤小豆粥:鯉魚一尾,去鱗及肚腸,洗凈,用水煮熬成白湯,濾汁。再將赤小豆100克煮粥,候豆熟放入魚汁兩、三匙調勻,做早餐食用。

  3、 薯蕷粥:生懷山藥500克軋細過羅(現市場有售山藥粉),每次食用20至30克,將山藥粉和涼開水調入鍋內,置爐上,不住以筷攪之,兩、三沸即成粥。不拘時食用。

  4、 冬瓜羊肉湯:冬瓜50克(去皮、子),瘦羊肉50克(切片),蔥、薑、大料、鹽、香油適量。先煮冬瓜,放入佐料,再將羊肉用蔥花、香油拌勻,候冬瓜熟時,放入羊肉,煮沸即可。可做正餐湯菜食用。

  5、 鯽魚羹:大鯽魚500克(去鱗、肚腸,洗凈),大蒜1頭,胡椒3克,陳皮3克,縮砂仁3克,蔥、鹽少許。將蒜椒等佐料放入魚肚內,煮熟作羹,五味調和。可做正餐菜食用。

  6、 山藥扁豆糕:山藥(鮮者)500克,扁豆(鮮者)100克,陳皮絲6克,紅棗肉500克。先將山藥去皮切成薄片,再將扁豆、棗肉切碎,與陳皮絲共和勻,加入淀粉糊少許,分放在小碗中蒸熟後(即成碗糕)做早餐食之。

  腎陽不足,氣不化水型:妊娠數日,始見頭部下肢浮腫,漸至腹部增大迅速,體重明顯增加,畏寒喜暖,乏力氣短,不能平臥,尿少便溏,舌淡胖有齒痕,苔白滑,脈沉緩無力。可采用溫養腎陽,行水安胎之品調治。

  1、 鴨汁粥:先煮鴨湯去油,取白米煮粥,臨熟時入鴨汁兩、三匙,調勻食用。

  2、 鯉魚湯:大鯉魚1尾(去肚腸,留鱗),加冬瓜300至500克,加蔥白、大蒜少許,不加鹽。用水煮爛熟後,濾湯,每日喝一次(300毫升左右)。連飲七天。

  3、 黑豆鯉魚湯:鯉魚1尾(去鱗及內臟),黑豆50克。先將黑豆放入魚肚中縫合,用水煮熟至魚爛豆熟成濃汁,不拘時飲之。

  4、 羊腎羹:羊腰子2具(切片),肉蓯蓉30克,胡椒6克,陳皮3克,草果5克,蔥、薑、鹽適量。先將蓯蓉、胡椒、陳皮、草果及蔥、薑等佐料裝入紗佈袋內紮口,與羊腰子同煮熬湯,用湯煮面條,作羹食之。

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