準媽媽養肝清肺清熱利腸食譜

核心提示:

絲瓜蛋湯的做法

  絲瓜蛋湯

  材料:絲瓜250克、鵪鶉蛋10個

  調料:高湯適量,香油、鹽、雞精各少許

  做法:

  1.將絲瓜去皮和兩頭蒂,洗凈切塊;鵪鶉蛋磕到碗中,攪打均勻。

  2.鍋中油燒至七成熱時,放入絲瓜翻炒數下,加入高湯、鹽和雞精,用大火燒開,再淋入鵪鶉蛋液,最後淋入香油即可。

  孕晚期:汲取充足的營養,為分娩和哺乳做準備

  孕晚期的準媽媽和寶寶

  妊娠第29周至分娩前為孕晚期階段。此時期胎兒生長迅速,大腦發育達到高峰,肺部迅速發育,皮下脂肪大量堆積,體重增加較快,對能量的需求也達到高峰。在這期間的準媽媽會出現下肢浮腫現象,有些孕婦在臨近分娩時心情憂慮緊張,食欲不佳。為瞭迎接分娩和哺乳,孕晚期準媽媽的飲食營養較孕中期應有所增加和調整。

  孕晚期準媽媽的營養需求

  首先,要多吃含礦物質豐富的食物。特別是含鐵和鈣豐富的食物。含鐵豐富的食物有動物的肝臟、菠菜和蛋黃等。動物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等,是孕晚期補充鐵的較好選擇。含鈣豐富的食物有海魚、海米和蝦仁等。

  其次,要增加蛋白質的攝入,以防止產後出血,增加泌乳量。

  再次,要補充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎兒大腦、眼睛發育和維持正常功能所需的營養素,人體內不能合成,必須從食物中獲得。魚肉中DHA含量較高,準媽媽應多食用。

  最後,要吃含有豐富維生素、無機鹽和纖維素的食物。綠葉蔬菜如菠菜和白萊等;水果含有較多的維生素C和果膠。多吃蔬萊水果,有助於防治便秘。

  孕晚期準媽媽的宜食食品

  ①多吃含有豐富膠原蛋白的食品,如豬蹄等,有助於增加皮膚的彈性。

  ②多吃鯽魚、鯉魚、蘿卜和冬瓜等食物,有助於緩解水腫癥狀。

  ③多吃核桃、芝麻和花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物,以及雞肉、魚肉等易於消化吸收且含豐富蛋白質的食物。

  ④多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物。

  經常吃一些富含碘的食物,如海帶和魷魚等。

  孕晚期準媽媽的飲食禁忌

  ①忌食莧菜等寒涼、對子宮有刺激作用的食物。

  ②不能吃黴變的食物。

  ③慎食大補食品。

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