孕中期貧血缺鈣準媽媽食譜

核心提示:

豬肝炒菠菜的做法

  豬肝炒菠菜

  材料:豬肝200克、菠菜250克

  調料:蔥段、薑片、醬油、料酒、淀粉、鹽各適量

  做法:

  1.將豬肝洗凈,切成薄片,用料酒和淀粉抓勻;菠菜洗凈,切成段。

  2.鍋中熱油,爆香蔥段和薑片,放入豬肝炒至變色後加入菠菜,一起炒至豬肝熟,加醬油和鹽炒勻即可。

  推薦理由:

  豬肝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素D和磷等成分;菠菜富含蛋白質、鈣、鐵、鉀和鈉等礦物質。二者同食可補充多種營養素,特別是對於孕中期貧血、缺鈣的準媽媽來說,豬肝炒菠菜既可有效地補充鐵和鈣,又能幫助胎兒健康成長。

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