孕婦食譜之幹燒冬筍

核心提示:

此菜酥香,含有豐富的鈣元素以及維生素A和胡蘿卜素,常吃此菜可以提高準媽媽的免疫力。

  幹燒冬筍 材料

  冬筍200克,雪裡紅葉35克,植物油40克(實耗4克),醬油5克,料酒3克,白糖5克,鹽適量。

  制作

  冬筍切成菱角塊,雪裡紅切段;冬筍放在碗內,加醬油、料酒拌勻醃幾分鐘;雪裡紅擠去水分;炒鍋上火,加油燒至六成熱,雪裡紅下油炸酥撈出,待油八成熱時,下筍炸至金黃色撈出。鍋底留油,倒入冬筍、雪裡紅翻炒,撒鹽、白糖炒勻即可。

  營養分析

  營養素名稱 含量

  能量(KCAL) 146.89 脂肪(g) 4 飽和脂肪(克) 0 鐵(mg) 1.61 鈉(mg) 1478.18 磷(mg) 141.68 維生素A(μgRE) 42.2 維生素E(mgα-TE) 0.35 蛋白質(g) 9.06 碳水化合物(g) 19.25 鈣(mg) 126.69 鋅(mg) 0.43 鉀(mg) 116.65 胡蘿卜素(μgRE) 262.5 維生素C(mg) 12.85 膳食纖維(g) 2.7

  友情提示

  此菜酥香,含有豐富的鈣元素以及維生素A和胡蘿卜素,常吃此菜可以提高準媽媽的免疫力。

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