孕期膳食菜譜之黃魚湯

核心提示:

黃魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、碘等營養物質,開胃、益氣、填精,對於脾胃不佳之孕婦食之尤益。

  黃魚湯

  材料

  小黃魚250克,大豆色拉油100克,西芹25克,肉湯250克,黃酒、鹽、糖、淀粉、雞精、蔥、薑末、麻油適量。

  制作

  小黃魚洗凈去頭和內臟,加鹽、黃酒、淀粉醃一會兒,開油鍋,油浸七成,把小黃魚放到油裡兩面煎黃即撈出;鍋底留油,將蔥、薑末、西芹煸炒一會兒,下進肉湯、糖,燒開後放入小黃魚,加麻油、雞精燒開即可。

  友情提示

  黃魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、碘等營養物質,開胃、益氣、填精,對於脾胃不佳之孕婦食之尤益。

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