枸杞燉烏雞對孕婦身體有益

核心提示:

烏雞一隻(700克左右),枸杞子15克。蔥段、薑片、鹽、胡椒粉少許。

  材料

  烏雞一隻(700克左右),枸杞子15克。蔥段、薑片、鹽、胡椒粉少許。

  制作

  把烏雞宰殺去毛洗凈,枸杞子用水泡軟,蔥薑切好;鍋中放入水煮開,把烏雞放下,水要沒過烏雞,燒開後撇去浮沫,將蔥段、薑片、枸杞子、胡椒粉放下燒開,用小火慢燉,待烏雞熟後,放少量鹽即可。

  營養分析

  營養素名稱 含量

  能量(KCAL) 621.95 脂肪(g) 10.6 飽和脂肪(克) 535 鐵(mg) 16.65 鈉(mg) 2330 磷(mg) 1104.95 維生素A(μgRE) 246.65 維生素E(mgα-TE) 10.3 蛋白質(g) 113.2 碳水化合物(g) 15.65 鈣(mg) 103.2 鋅(mg) 10.55 鉀(mg) 1743.7 胡蘿卜素(μgRE) 1477.9 維生素C(mg) 11.4 膳食纖維(g) 3.25 友情提示

  此菜湯汁乳白,雞肉細嫩,口味咸鮮,富含營養。烏雞有較高的食用和藥用價值,非常適合臨產的孕婦食用。

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