薑絲拌菠菜-孕前食譜

核心提示:生薑具有解毒殺菌的作用,菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。薑絲拌菠菜是孕前的一款好食譜。

  生薑具有解毒殺菌的作用,菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。薑絲拌菠菜是孕前的一款好食譜。

  主料: 菠菜250克

  輔料: 薑25克

  調料: 鹽2克 胡麻油2克 味精1克 醬油5克 醋5克 香油5克

  制作工藝:

  1.菠菜擇去黃葉、洗凈,切成7厘米長的段;將鮮嫩薑洗凈去皮切成絲。

  2.鍋內加清水燒沸,放入菠菜段略焯,撈出瀝凈水,輕輕擠一下,裝在盤中抖散晾涼,加薑絲、精鹽、味精、醬油、醋拌勻,淋上麻油、花椒油即可。

  菜品口感:色澤碧綠,香辣鮮美。

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